bunatati din bucataria mea

fursecuri si biscuiti pt mosul nicolae

2009-12-05T17:43:00.002Z

mosul vine cu sacul plin sa ne umple ghetutele, iar noi nu l-am putut astepta cu masa goala.am pregatit cateva fursecuri si biscuiti,cu care sa-l incantam!!!

1.taleri cu umplutura de ciocolata si martipan

-200g faina
-75g amidon
-50g migdale macinate
-100g zahar
-1ou
-200g unt

umplutura:
-100g ciocolata amara
-100g martipan
-100g unt moale

se amesteca toate ingredientele pentru aluat,se inveleste in folie si da la rece o ora.se intinde apoi si taie cerculete care se coc 8 min la 200 grade.se lasa sa se raceasca.
ciocolata topita se mixeaza cu martipanul si untul moale si se lipesc cate 2 cerculete cu aceasta crema.

2.fursecuri cu scortisoara si gem de zmeura

-125g unt
-100g zahar pudra
-coaja unei lamai
-1ou
-180g faina
-70g amidon
-100g migdale
-2 linguri scortisoara

toate acestea se amesteca si se da aluatul la rece 1h.se taie formele dorite,la jumatate din ele facand si un decupaj in mijloc; se coc la 180grade pt 10min.se lasa sa se racoreasca,lipesc cu dulceata si decoreaza cu zahar pudra.se fac cu cateva zile inainte si se pastreaza intr-o doza de metal inchisa.

3.tascute cu nuci

aluat:
-300g faina
-200g zahar
-1ou
-200g unt

umplutura:
-100g nuci macinate
-50g miere
-50ml smantana dulce,de frisca

se face un aluat din toate ingredientele care se lasa la rece sa se odihneasca circa o ora.se intinde si taie cerculete.

pt umplutura fierbem toate ingredientele cateva minute pe foc potrivit.pe fiecare jumatate de cerculet punem putina umplutura si acoperim cu cealalta jumatate,apasand bine marginile. coacem 18-20 la 200 grade.
decoram cu zahar pudra.

4.inimioare cu scotisoara

-200g faina
-1ou
-75g unt
-60g zahar
-1 lingurita scortisoara
-1 lingurita nesquick

se amesteca toate si dupa ce lasam aluatul la odihnit o ora il intindem si taiem inimioare.

le coacem la 200 grade pt 10min.reci le decoram cu ciocolata topita.

5.sarutari cu nuci

-250g faina
-1ou
-1plic praf de copt
-120g unt
-70g zahar

in plus:
-100g ciocolata
-200g samburi de nuca

amestecam ingredientele pt coca si dupa ce a stat la rece o ora formam mici bilute pe care le apasam usor si apoi asezam pe hartie de copt.le dam la cuptor 12min la 180 grade.cand s-au racit le decoram cu ciocolata topita si asezam imediat cate o jumatate de sambure de nuca.lasam sa se intareasca ciocolata.

6.melcisori cu dulceata de zmeura

aluat:
-250g faina
-125g unt rece
-80g zahar
-1ou

in plus:
-150g gem zmeura(al meu e productie proprie)
-3-4 linguri nuci macinate

amestecam ingredientele pt aluat si dupa ce a stat la rece 30min il intindem pe o bucata de folie alimentara intr-un dreptunghi de 18x24cm.punem dulceata amestecata cu nuca si rulam strans.dam la rece(cel mai bine la congelator) 1h pt a putea taia ai usor feliile.

le asezam in tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor 12min la 175 grade.

7.biscuiti "alb-negru"

-150g zahar pudra
-500g faina
-300g unt rece
-2 oua
-1 plic praf de copt
-1 lingura cacao

se amesteca zaharul,faina si untul,ouale si praful de copt. si se imparte aluatul in 2.in jumatate de adauga cacao.amandoua bucatile de aluat se invelesc in folie alimentara si dam la rece 1h.apoi se intinde din fiecare cate o foaie,se suprapun una alba si una cu cacao si apasa usor cu sucitorul.se ruleaza si taie felii(cu ata merge perfect) care se aseaza in tava pregatita cu hartie de copt.se coc 10-12min la 200grade.

8.fasii florentine

aluat baza:
-200g faina
-1 lingurita praf de copt
-1ou
-100g unt
-1lingura lapte
-75g zahar

deasupra:
-75g unt
-75g zahar(am pus 50g)
-2 linguri miere
-125ml smantana dulce,de frisca
-100g nuci macinate
-100g migdale feliate

se pregateste un aluat din ingredientele scrise mai sus.se intinde intr-o tava potrivit de mare si se inteapa de mai multe ori.se coace 10min.
intre timp amestecam zaharul,miere,smantana si untul si le punem pe foc,amestecand pina cand zaharul s-a topit.adaugam nucile si migdalele si continuam sa amestecam pina cand comp. se leaga si face" besicute".se toarna peste foaia din tava si dam din nou la copt,pt 12min.lasam sa se raceasca,taiem fasii inguste si le decoram daca dorim cu ciocolata topita.

va doresc ghetute pline !!!!!

sarmalute in oala de lut

2009-12-04T10:40:00.005Z

-1 varza murata mare
-500g carne tocata
-2 cepe
-1 morcov mare
-1 cana orez
-sare,piper,boia
-500ml sos rosii
-leustean

varza se desface in foi la care se taie partea vanoasa.se calesc in 2 linguri ulei ceapa,morcovul razuit si carnea tocata.se lasa sa scada zeama si adauga orezul.se tine pe foc amestecand uneori pina cand acesta devine sticlos.se condimenteaza cu sare,piper,boia si putin leustean si se lasa compozitia sa se racoreasca.se pune in frunze si impacheteaza.in oala de lut tinuta in apa rece pt 35min se aseaza frunze de varza si costita afumata taiata bucati,apoi sarmalutele impachetate:

se toarna sosul de rosii si apa cat acoperim sarmalele si punem capacul oalei.dam la cuptor,la 200grade pt 3 ore:

servim cu smantana si paine proaspata de casa.

chec de post cu lamaie si mac

2009-12-04T10:39:00.019Z

-2o0g margarina lasata cateva ore la temp camerei
-150g zahar
-1 lingura mare miere
-1 lingura seminte mac
-250ml apa minerala
-coaja si zeama unei lamai
-350g faina
-1plic praf de copt
-100g nuci macinate

toate ingredientele se mixeaza bine.se toarna aluatul in forma de chec si se da la cuptorul preincalzit la 180grade pt 40-45min.lasam sa se raceasca complet si scoatem din forma.se poate pudra cu zahar sau turna deasupra glazura.

budinca de paine cu bacon

2009-12-04T10:39:00.016Z

reteta asta am inventat-o pt a scapa de painea veche ce se aduna mereu prin camara sau congelator.este ideala langa o friptura de porc si ceva sos de legume sau ciuperci.

-850g paine veche taiata cuburi
-200ml lapte
-3 oua
-4 cepe
-3-4 catei usturoi
-sare,piper,boia ,verdeata tocata
-200gbacon sau sunculita usor afumata de porc,taiata cuburi

ceapa,usturoiul si baconul se calesc in 3-4 linguri ulei incins.se iau deoparte si lasa sa se racoreasca.painea taiata cuburi se pune intr-un castron incapator si deasupra se toarna laptele fierbinte.se lasa 10min sa se odihneasca si se amesteca cu ouale si ceapa,condimente.se toarna intr-o forma rezistenta la cuptor:

si se coace 1h la 180-200grade:

se lasa sa se racoreasca si se taie felii.eu cele care nu le folosesc pe moment le congelez.se pastreaza de minune si sunt la fel de delicioase.

iepure cu sos de rosii si vin alb

2009-12-04T10:39:00.013Z

nu fac foarte des iepure dar din cand in cand merge.baietii mei sunt cei mai mari amatori...asa ca de aceasta data am incercat o tocanita.

-1 iepure mic
-3 cepe
-3 morcovi
-1 pahar mare vin
-400g rosii in sos
-2 ramurele rozmarin
-sare,piper

iepurele taiat bucati potrivite se pune la prajit in cateva linguri ulei,pe ambele parti.se adauga ceapa taiata bucati mari si se lasa sa se dinstuiasca putin.se stinge totul cu vin si cand aceasta s-a evaporat adaugam morcovii felii,rosiile cubulete cu tot cu zeama,crengutele de rozmarin si o cana apa.

totul fierbem acoperit ,la foc mic, pina carnea e moale si sosul scade .condimentam la final cu sare,piper.noi am servit alaturi de galusti de paine.

tort fin mokka

2009-12-04T10:39:00.010Z

este tortul care l-am facut de 1 decembrie ,ziua cumnatului meu.dar cum am fost 3 zile cu nasul in batiste nu am mai apucat sa-l scriu si pe blog.

aluat:
-3oua
-3 linguri apa
-100g zahar
-100g faina
-1 plic praf de copt
-1 plic cappuccino
-1 lingura amidon

crema:
-300g ciocolata amaruie
-600ml smantana de frisca

mixam ingredientele de blat,le turnam in forma de tort si coacem la foc potrivit 20.25min.rece taiem in 2 felii.

crema am facut-o cu o zi inainte.am topit ciocolata rupta bucati in smantana,la foc mic,fara a le fierbe insa.am lasat sa se racoreasca si am dat peste noapte la frigider.a doua zi dimineata am mixat aceasta crema si am turnat-o intre cele 2 foi de blat.peste tort am pus o glazura de ciocolata si am decorat cu mokka boabe.se da la rece pina in momentul servirii.

floare cu mac,de post

2009-12-03T09:51:00.003Z

aluat:
350g faina
100g miere
1 plic drojdie granulata
200ml apa sau lapte soia
putina sare

umplutura:
200g mac macinat
1 ceasca apa
100g zahar

se framanta un aluat acre se lasa la dopsit intr-un loc caldut.cam o ora.in acest timp laptele,macul si zaharul in dam in clocot si apoi lasam sa se racoreasca.
intindem aluatulpe masa unsa cu ulei, in forma rotunda si facem la mijloc cateva taieturi ca in imagine:

punem umplutura:

si aducem colturile din mijlog,spre exterior,apasand usor:

dam la 185 grade cu ventilatie,pentru 40min,eu l-am lasat pina a prins culoare mai bruna:

lasam sa se raceasca si pudram cu zahar sau turnam o glazura de zahar pudra.eu l-am lasat simplu caci l-am servit cu ceai si miere.

impletitura cu mere

2009-11-30T12:00:00.004Z

aluat:
-200ml lapte
-75g zahar
-400g faina
-1 plic drojdie
-1 priza sare

-1 foaie aluat proaspat foetaj

umplutura:
-1 kg mere
-1plic budinca vanilie
-250ml suc mere,neacidulat

in plus:
-1 ou
-3 linguri smantana dulce,pt frisca

se framanta pentru inceput un aluat dospit pe care il lasam la odihnit 45min la loc caldut.il intindem pe masa sub forma de patrat si in mijlocul lui punem foetajul:

aducem capetele spre centru,formand un plic:

cu sucitorul intindem sub forma de dreptunghi si apoi il impaturam ca la foetajul clasic:

dam la rece 30min si apoi repetam inca o data procedura cu impaturatul.
intre timp ne ocupam de umplutura.merele taiate cubulete le punem la fiert cu sucul in care am dizolvat praful de budinca.fierbem cateva minute pina se leaga bine compozitia si lasam sa se racoreasca.

aluatul il intindem sub forma de dreptunghi si il impartim imaginar in 3 parti.cele 2 laterale le taiem fasii de grosimea unui deget si punem pe mijloc umplutura:

apoi incepem sa impletim:

pina cand ajungem la capat.il ascundem bine,sa nu se desfaca la copt

asezam in tava si ungem cu galbenusul amestecat cu smantana.

coacem la 185grade,pentru 45min:

lasam sa se racoreasca si putem taia.

biscuiti sarati

2009-11-26T13:44:00.003Z

suntem mari amatori de rontaieli,biscuiti si alte chestii sarate...si de fiecare data imi propun sa incerc ceva nou.

-200g unt topit,racorit
-50g untura
-150ml lapte
-600g faina
-1 plic drojdie granulata
-150g branza feta razuita
-1ou
-putina sare

-1 galbenus
-2 linguri apa
-mac si susan

amestecam ingredientele pt aluat(eu am folosit masina de paine,prg pt paste,care numai framanta)pina avem o bila omogena si il punem apoi pe masa usor infainata:

il intindem cu sucitorul intr-o foaie potrivit de groasa din care taiem biscuiti:

ii asezam in tava tapetata cu hartie de copt si ungem cu amestecul de apa+galbenus.presaram mac si susan:

si ii coace 15min la 200grade.

prajitura de post cu lamaie si afine

2009-11-25T15:12:00.003Z

-160g margarina
-160g zahar
-260g faina+1 plic praf de copt
-180ml lapte kokos
-coaja si zeama unei lamai
-1 compot afine

mixam toate ingredientele si turnam aluatul intr-o tava mica,rotunda(20cm).deasupra presaram afinele bine stoarse de zeama:

coacem la 180grade,vreo 30-35min pina trece testul cu scobitoarea:

lasam sa se racoreasca si scoatem din forma.apoi recita complet o taiem.

cotlete de porc cu sos de ciuperci si mustar

2009-11-24T08:49:00.003Z

-6 cotlete porc
-sare,piper,boia
-ulei masline
-500g ciuperci proaspete
- 2 cepe mari
-1 lingura mustar
- 250ml smantana lichida,pt frisca
-1 lingurita amidon
-verdeata

se incinge uleiul si se prajesc in el cotletele de porc condimentate cu sare,piper,boia:
se scot si pastreaza la cald.

in uleiul ramas se prajeste ceapa si ciupercutele tocate.se acopera cu capac si lasa cateva minute pe foc potrivit,pina ciupercile isi lasa zeama.punem o canita apa si fierbem pina legumele sunt moi.amestecam intr-un castron amidonul cu mustarul si smantana,turnam peste ciuperci si lasam 2 min ,amestecand pina sosul se leaga.condimentam cu sare,piper,verdeata.

servim alaturi de carne si galuste de paine.

tort fin cu crema de limette si afine

2009-11-23T07:27:00.005Z

aluat:
-2 oua
-coaja razuita si zeama unei limette bio
-60g unt
-1 lingurita seminte mac
-75g faina
-55g zahar
- 1/2 plic praf de copt

crema:
-1 compot afine
-250g quark
-200g smantana frisca
-3 foi gelatina
-coaja si zeama unei limette
-180g miere

mixam ingredientele pt aluat si turnam compozitia in forma de tort(20cm) pregatita cu hartie:

coacem la 180grade pt 15-18 min apoi lasam sa se raceasca pe un gratar:

pt crema mixam mierea cu quark-ul sau alta crema de branza dulce,coaja si zeama de lamaie.adaugam gelatina pregatita cf.instructiunilor de pe plic si amestecam din nou.dam la rece pina incepe sa se lege(vreo 2-3 ore).lasam afinele in sita sa se stoarca de zeama si le facem piure.

smantana o batem pina devine frisca si apoi o amestecam cu crema de miere.turnam peste blatul in jurul caruia am pus inelul de tort.punem cu lingura din loc in loc afinele piure:

si marmoram usor:

lasam tortul la rece cateva ore-eu l-am tinut peste noapte.indepartam inelul si decoram cu felii de limette si fistic.

tarta cu feta si zucchini

2009-11-21T15:57:00.003Z

presarata deasupra cu seminte de pin...a iesit o minunatie de tarta pe care noi am servit-o azi la micul dejun.merge insa si la cina sau la pachet.

-1 zucchini mic(150g)
-300g feta
-100g faina
-30g gris
-50ml lapte
-80ml ulei masline
-2 oua
-2-3 linguri seminte de pin
-1 plic praf de copt

ouale intregi,laptele si uleiul le mixam,adaugam faina,praful de copt si grisul si mai mixam putin.la final dovlecelul(zucchini) taiat cubulete mici si branza feta sfaramata.turnam in forma de tarta si presaram deasupra semintele de pin:

coacem 45min la 180grade,cu ventilatie la cuptor.

lasam sa se racoreasca putin,scoatem din forma si servim.

sarmalute de post cu ciuperci si capere

2009-11-21T15:38:00.005Z

le-am facut ieri si trebuie sa recunosc ca sunt mai mult decat delicioase.

-2 morcovi mari
-500g ciuperci
-3 cepe
-1 borcanel mic capere,60g
-sare,piper,leustean
-1 pahar de orez
-frunze de varza murata
-200ml sos de rosii
-frunze dafin

in cateva linguri ulei masline punem la calit morocvii razuiti,ciupecile tocate si ceapa:

lasam sa scada putin apa lasata de ciuperci si adaugam orezul si caperele:

dupa maxim 5 min luam cratita de pe foc si lasam amestecul sa se racoreasca.condimentam cu sare,piper,leusteanul tocat.

aceasta este compozitia cu care umplem frunzele:

cratita de lut o lasam in apa vreo 30min apoi punem cateva frunze pe fundul ei si deasupra sarmalele:

sosul de rosii in amestecam cu apa si turnam deasupra.punem capacul si dam oala la cuptor,pt 2 ore la 180 grade.apoi stingem focul si le mai lasam asa in cuptor,fara sa deschidem usa sau sa luam capacul,pt inca 2-3 ore.

conopida in aluat de iaurt si parmezan

2009-11-19T08:04:00.003Z

-1 conopida mica
-3 oua
-5 linguri parmezan
-sare,piper,boia
-2 linguri patrunjel verde tocat
-1 iaurt mic ,natural
-3 linguri faina

conopida buchetele se opareste in apa sarata.se lasa apoi in sita sa se stoarca bine.mixam restul ingredinetelor intr-un bol si adaugam buchetelele de conopida:

luam cu lingura din aceasta compozitie si coacem in tigaia cu ulei incins pe ambele parti:

apoi scoatem pe hartie absorbanta de bucatarie.noi le-am servit cu feta si salata de rosii.

paste facute acasa

2009-11-19T07:55:00.003Z

aseara ne-am jucat din nou cu masina de paste.matei este inca foarte incantat ca are voie sa taie cu ustensila dantelata si mai ales sa ma ajute la intins foile.

-300g faina
-3 oua
-3 linguri ulei masline

toate eu le-am framantat la MP:

si a iesit aceasta bila pe care am la odihnit 25min:

am impartit-o in 4 si am intins 4 fasii:

2 dintre ele le-am taiat patrate(pun zilele urmatoare si reteta de salata cu paste la care le-am folosit):

iar celelalte 2 le-am trecut prin partea pt spaghete,pudrat bine cu faina sa nu se lipeasca.
am lasat la uscat pina azi dimineata

kipferl-cornulete fara ou

2009-11-18T09:28:00.003Z

lui matei ii plac la nebunie biscuitii.rontaie cand coloreaza,cand venim de la gradinita spre casa,mereu imi cere cate unul.
am ales aceasta reteta caci merg bine si in zilele de post la o cana de ceai.

250g faina
100g nuca macinata
75g zahar pudra
1plic coaja portocala dr.oetker
200g margarina

din toata framantam un aluat care va sta la rece 30min.il impartim apoi in 2 suluri din acre taiem felii si modelam cornuletele:

dam la copt 10-12min la 175grade,cuptorul preincalzit.

mamaliga in straturi,la cuptor

2009-11-17T08:22:00.002Z

-faina malai
-sare
-50g unt
-5-6 oua
-200g feta

se fierbe din apa,sare si malai o mamaliguta mai moale.eu nu prea pot da cantitati caci fac totul din ochi.se ia de pe foc si imediat se incorporeaza untul.se amesteca bine.intr-un vas ce merge la cuptor punem putin ulei si jumatate din cantitatea de mamaliguta.razuim mai mult de jumatate din branza si acoperim cu restul de mamaliga.cu un polonic usor uns cu ulei facem cateva adancituri in care vom sparge cu grija ouale.acoperim cu restul de branza si dam la cuptor pentru 35min.
alaturi de mamaliguta am pus si cateva felii de carne de porc afumata(kasseler).

prajitura cu pere si crema cu miere

2009-11-16T09:53:00.003Z

aluat baza:
-125g unt
-2oua
-1plic praf de copt
-175g faina
-25g amidon

crema:
-1 compot pere
-200g creme fraiche sau smantana groasa
-3 oua
-120-150g miere

se amesteca ingredientele pt aluatul de baza.se intinde acesta in forma de tort pregatita cu hartie de copt:

si dam la cuptor pt 10min.scoatem si asezam perele deasupra:

mixam mierea cu smantana si ouale si turnam peste pere:

dam la copt 1h la 180 grade,ultimele minute acoperind forma cu o hartie pt a nu arde prea tare.
lasam sa se raceasca complet si putem felia.

chec sarat cu masline si speck

2009-11-15T09:56:00.003Z

-100g masline negre
-225g faina
-1 plic drojdie granulata
-4 oua
-100ml smantana dulce,de frisca
-75ml ulei masline
-sare,piper
-100g speck(sunculita usor afumata) taiata cubulete

se mixeaza ouale intregi cu uleiul si smantana,drojdia si condimentele apoi adaugam speck-ul si maslinele.totul turnam in tava de chec(mica) pregatita cu hartie de copt:

coacem la 180grade pt 40min pina cand deasupra a devenit auriu si trece testul cu scobitoarea.
lasam sa se racoreasca ,raturnam pe un platou.se poate servi atat cald cat si rece.

salata de post cu legume si paine

2009-11-13T10:25:00.003Z

1o felii paine mai tare
3 catei usturoi
cate 2 ardei grasi verzi si galbeni
4-5 rosii
o mana masline negre
5+5 linguri ulei masline
3 linguri otet
sare,piper,boia

painea se taie cuburi si se prajeste in 5 linguri ulei masline incins.se scoate apoi pe hartie absorbanta.usturoiul trecut prin presa se amesteca cu painea.legumele se taie cuburi si se pun intr-un castron impreuna cu bucatile de paine.
alte 5 linguri ulei masline,otetul si condimentele se amesteca si se toarna dressing-ul peste salata.se lasa 1h la rece si se poate servi.

in zilele cand nu este post se poate adauga sunca praga taiata cuburi.

chec "tärcat"

2009-11-12T07:10:00.003Z

-2 oua
-175g zahar
-100ml ulei rapita
-50ml lichior cacao
-100ml lapte
-300g faina
-1 plic praf de copt
-1 lingurita cu varf cacao

ouale intregi le mixam cu uleiul,clichiorul si laptele,zaharul,apoi adaugam faina si praful de copt.impartim compozitia in 2 parti si intr-una punem cacao.in forma mica de chec sau o alta forma punem alternativ cele 2 aluaturi.dam la cuptor,la 180grade,pt 35-40min,pina cand trece testul scobitorii.
se lasa sa se raceasca,rastoarna din foma si se poate pura cu zahar.

margarete cu sunca si cascaval

2009-11-09T15:02:00.003Z

sunt delicioase si merg de minune la cina alaturi de o cana de lapte cu miere.
modelul l-am vazut acum ceva vreme pe site la Minjina, dar eu am facut un aluat cu care imi place mie sa lucrez .

-650g faina grau
-1 cub drojdie
-80g unt
-2 oua
-250ml lapte
-cate o lingurita sare si miere

-sunca
-cascaval
-1 galbenus pt deasupra
-mac

aluatul l-am framantat in MP si lasat la dospit 2 h.am impartit in 5 bucati mari si 5mai mici.fiecare bucata mare am intins-o dreptunghiular si am pus pe ea umplutura:

apoi am rulat pe lungime si am unit capetele,dandu-i forma de cerc:

din loc in loc am facut taieturi cu o foarfeca:

bucata mica de aluat am pus-o in mijloc.am uns cu galbenus si am presarat mac:

apoi am copt la 185grade,cu ventilatie,pina s-au aurit.

tort cu nuci si crema de budinca

2009-11-09T08:31:00.003Z

blat:
-4oua
-1plic zahar vanilat
-200g faina
-1 plic praf de copt
-100g nuci macinate
-175g zahar

crema:
-1plic budinca vanilie
-450ml lapte
-70g zahar
-125g unt

deasupra:
-cate 200g ciocolata amara si alba
-sambauri de nuci

mixam ingredientele pt blat si turnam comp.in forma de tort pregatita cu hartie de copt.coacem la 175grade pt 30-40min apoi lasam sa se raceasca pe un gratar.

pregatim budinca impreuna cu laptele si zaharul si imediat dupa ce am luat-o de pe foc adaugam in ea untul cubulete si :

amestecam pina se incorporeaza.

taiem blatul in 2,insiropam usor cu lichior de ciocolata si turnam crema de budinca calda.punem capacul si dam la rece 2-3 ore.

topim cele 2 glazuri separat si le amestecam cu cate o lingura ulei plante.turnam peste blat si marmoram,

punem samburii de nuca si lasam sa se intareasca.

farfalle facute acasa

2009-11-05T18:54:00.004Z

o ultima reteta inainte de week-end, caci maine facem bagajele si plecam 3 zile de acasa.

-220g faina grau
-100g gris
-3 oua
-1 varf cutit sare

cu ajutorul Mp am framantat coca,la prg de paste:

si asa arata la final:

am lasat-o 15min sa se odihneasca si apoi am impartit-o in 4:

fiecare bucata am trecut-o prin masina de 3 ori,la 1,3 si 5...a mea merge pina la 9:

gata :

apoi le-am taiat inca o data pe lungime si apoi fiecare fasie in patratele potrivite:

din care am inceput sa formez farfalle.dupa 40min am terminat cu toate:

si le-am lasat la uscat.o parte le-am fiert azi si le-am servit cu sos de smantana si ciuperci:

va doresc un week-end minunat!!!!