zucchini(dovlecei) umpluti cu bacon si cartofi

de mult urmaream sa apara zucchini mai ieftini pe piata sa pot incerca gramada de retete noi ce le-am adunat in ultimul timp :-)).

-3 zucchini mari,aprox 1kg
-4 fire ceapa verde
-200g bacon taiat cubulete
-300g cartofi fierti si pasati ca pt piure
-sare,piper,verdeata tocata
-100g cascaval taiat cubulete fine
-50ml smantana de frisca
-400g rosii in suc(conserva)

zucchini se spala si se taie o fasie din ei,pe lungime.se scobesc cu grija de miez.acesta se toaca si impreuna cu baconul,ceapa verde si 2 linguri ulei masline se pun la calit.se lasa 10 min pe foc potrivit amestecand continuu pina cand a scazut toata zeama.se lasa amestecul sa se racoreasca,se condimenteaza,adauga verdeata,cascavalul si cartofii piure,smantana.cu acest amestec umplem zucchini si ii asezam intr-o forma termorezistenta in care am turnat rosiile din conserva impreuna cu sucul.acoperim cu folie si dam la cuptor,pentru o ora la 185grade,cu ventilatie.
pt ca a mai ramas ceva umplutura am pus-o in forma unsa cu un strop de ulei,tot acoperita cu folie alaturi de zucchini,la cuptor.dupa o ora se indeparteaza folia,dam drumul la grill si lasam tavile cateva min sa se rumeneasca.


se servesc fierbinti.sa aveti pofta!!!