"flori" cu migdale si umplutura de mac

aluat:
-450 g faina
-un cubulet drojdie,45g
-125 ml lapte,
-100 g migdale macinate,
-100 g miere,
-2 oua,
-100 ml ulei,
-sare cat luam intre 3 degete

umplutura:
-250 g mac,
-30 g unt,
-un galbenus,
-3 linguri smintina,
-100 g zahar pudra sau dupa gust


Se pune drojdia in lapte cu o lingurita de zahar. Se lasa 20 min sa dospeasca apoi se amesteca cu faina, migdalele macinate, mierea, ouale, sare si se lasa sa stea la cald 35 min.



Macul se amesteca cu untul, galbenusul, restul de zahar smintina si stafidele. se imparte coca in 12 bucati de 85g ,60g va fi ruloul si restul mijlocul:

din partea mare se intind fasii pe care se pune umplutura de mac:

ruleaza si da forma unui inel:

asezam in tava tapetata cu hartie de copt,punem bucata mica la mijloc si cu ajutorul unei foarfeci taiem ca in imagine:

asezam cu distanta intre ele florile:


le ungem cu galbenus+iaurt si presaram putin mac la mijloc.coacem la 185grade cu ventilatie vreo 18-20min pina se rumenesc.
sa aveti pofta!!!


.