gogosile mamei

am pus-o pe mama la treaba ca prea ne era pofta de gogosi si nu mai facusem de un secol.cred ca ultima oara am mancat in concediul din vara,in romania.

-500g faina
-4 galbenusuri
-30g drojdie proaspata
-40g unt(ulei,untura)
-60g zahar
-250ml lapte
-coaja rasa de portocala netratata

-ulei pentru copt



se incalzeste laptele si se dizolva drojdia inauntru impreuna cu zaharul.se lasa sa stea 15min.se pune untul topit,galbenusurile usor batute cu furculita si restul ingredientelor si se framanta un aluat fin care se lasa la dopit o ora.
il puteti framanta linistite si la masina de paine,punand ingredientele in cuva si folosind prg de framantat si dospit.

pe masa usor infainata se intinde o foaie de aluat care se taie cercuri cu gura unui pahar.se lasa sa se odihneasca 30min pe masa:

se pune uleiul la incins si se prajesc gogosile la foc mediu,pe ambele parti.se scot pe hartie absorbanta si se pudreaza apoi cu zahar.
sa aveti pofta!!!!


.