paine cu cimbru si ulei de masline

reteta de la S.Laura

- 7 g. drojdie (eu am pus vreo 10 g. si am folosit drojdie proaspata, pentru ca in reteta nu se specifica lucrul asta)
- 500 g. faina
- 2 linguri sare
- 250 ml. apa calda
- 6 linguri de ulei de masline
- 1 ramura de cimbru

- cerneti faina si amestecati-o cu drojdia si cu 1/2 lingura sare. Incorporati treptat apa calda:
- adaugati 4 linguri ulei de masline:
- framantati un aluat moale, adaugand apa, daca este necesar
- framantati aluatul timp de 10 minute si intindeti-l intr-o forma dreptunghiulara, de 10x20 cm
- acoperiti cu folie si lasati la crescut timp de 1 ora, intr-un loc cald
- preincalziti cuptorul la semnul 8/230 grade C. Intepati din loc in loc, cu degetele
- presarati sarea ramasa, stropiti cu uleiul ramas (eu am pus chiar mai mult ulei):
- presarati cimbrul si dati la cuptor timp de 10 minute
- apoi, micsorati flacara la semnul 5/190 grade C. si continuati sa tineti in cuptor inca 20 de minute (batuta usor cu degetul, pe dos, painea trebuie sa sune a gol)