ciorba din carne de porc

1/2 kg carne,
1 morcov,
1 pastirnac,
1 radacina patrunjel,
2 cepe,
1 ardei gras
2 rosii
1 cescuta orez,
zeama de lamaie, sare
leustean
1ou

Se taie carnea in bucati potrivite,se pune la fiert si se spumuieste. dupa 30min se adauga zarzavaturile curatite, spalate si taiate fideluta. Se lasa sa fiarba incet, la foc potrivit, iar cind zarzavatul este fiert apoi se adauga orezul, sare,piper,verdeata tocata.
se bate oul cu zeama de lamaie si se toarna in ciorba.se ia imediat de pe foc si se acopera cu un capac.