rulada cu cacao si visine

reteta de aici:

pt rulada:
8 galbenusuri
4 albusuri
100g zahar
80g faina
20g amidon
30g cacao
1/2 plic praf de copt

umplutura:
500ml smantana pt frisca
1 borcan compot visine
40g zahar
50g ciocolata tocata


se bat albusurile spuma tare:

se pune zaharul si continua din nou mixarea:


apoi urmeaza galbenusurile:

faina,amidonul,cacao si praful de copt:

se toarna in tava tapetata cu hartie de copt:

se coace la 190 grade:

se rastoarna pe un prosop si uda hartia de copt cu apa rece.se desprinde imediat,fara probleme:


se ruleaza apoi si se lasa sa se raceasca:



se bate frisca cu zaharul si apoi se adauga ciocolata tocata:

se pune 2/3 crema si fructele pe foaie si se ruleaza.se imbraca cu partea de crema oprita:

se decoreaza dupa chef .