"Prajiturele "cu fulgi de ovaz si stafide

reteta elena antony

1/2 pound unt/margarina (227 g unt)
1 cup zahar brun (=220 g)
1/2 cup zahar granulat (=100g) {eu am pus 50 g ,data viitoare renunt,nu-mi plac asa de dulci}
2 oua
1 lingurita extract de vanilie
1 1/2 cups faina (=187 g)
1 lingurita bicarbonat de sodiu
1 lingurita scortisoara
1/2 lingurita sare(optional)
3 cups fulgi de ovaz (=~ 220 g)
1 cup stafide (eu am pus 1/2 cup stafide, 1/2 cup chocolate chips) ( sau 1 cana)

Se bate untul cu zaharul brun ,ouale si zaharul granulat pana devine cremos:

apoi se adauga cacao,fulgii de ovaz,stafidele,ciocolata,faina,aromele,bicarbonatul:

vom avea un aluat mai compact:


din care se ia cu o lingura ,si se pun pe hartie de copt gramajoare , lasand spatiu intre ele :


Se coc in cuptorul preancalzit la 350 F/180 C pentru 10-12 min.Se scot si se lasa 1 min sa se raceasca in tava.(nu le atingeti sau apasati sa sunt fragile )