2 vinete
2 rosii
1 morcov
1 ceapa mai mare
1-2 catei usturoi
sare,piper,verdeata
ulei de masline sau rapita
2 linguri pesmet
vinetele spalate bine se injumatatesc si se scobesc cu o lingurita in interior.apoi se presara cu sare si lasa deoparte:
am tocat apoi la robot ceapa,morcovul,usturoiul si miezul vinetelor si le-am pus la calit impreuna cu uleiul.se amesteca din cand in cand
apoi adaugam rosiile curatate de coaja si taiate cuburi mari:
si la final se condimenteaza cu sare,piper si adaugam ceva verdeturi tocate.cu aceasta compozitie umplem jumatatile de vinata pe care apoi le asezam in tava stropita cu ceva ulei de rapita/masline:
presaram deasupra pesmetul si acoperim tava cu folie.
dam la cuptor 35-40min la 180 grade,apoi luam folia si mai lasam 10-15min:
se pot servi calde sau reci.
delicioase..m-ai facut sa-mi fie pofta!!...eu mai pun in compozitia lor si ciuperci taiate marunt...sunt buuuune...felicitari!!!arata asa de apetisante, ca-mi vine sa dau o "fuguta"pana la tine...pupici
RăspundețiȘtergeremona te astept cu placere...dar trebuie sa le repet caci nu a mai ramas nimic.data viitoare voi pune si eu ciupercute.e o idee super!
RăspundețiȘtergerefoarte faine, mie imi plac muult vinetele...
RăspundețiȘtergereatunci trebuie sa incerci neaparat reteta.e buna- buna!!!!
RăspundețiȘtergere