ciupercute umplute cu speck si ou

500g ciupercute
1 ceapa mica
1 ardei
2 oua
3 felii speck(sunculita afumata)
sare,piper,verdeata tocata
2 linguri ulei rapita sau masline

ciupercile se spala si se scot cu grija cozile care se toaca marunt impreuna cu ceapa si ardeiul.se pun la dinstuit in uleiul de rapita/masline cu sunculita cubulete mici si cand sunt moi se adauga condimentele si verdeata tocata.se iau deoparte si se lasa 2-3 min sa se racoreasca.batem usor ouale cu furculita si apoi le amestecam cu legumele.se umplu palariile ciupercutelor si se aseaza in tava unsa cu putin ulei.


se dau la cuptor 40min la 170 grade.se servesc calde sau reci.eu le-am facut aseara pt azi la micul dejun.