pasca in 2 culori

reteta mi-a facut cu ochiul inca de cand am vazut-o scrisa de Nico pe culinar si am decis sa o fac anul acesta pentru paste.


aluat:
100g unt
1 pahar zahar
1ou
2 pahare lapte caldut
1 1/2 pahar faina
1plic praf de copt
2 linguri cacao

umplutura:
500g quark
150g zahar
3 oua(albusul spuma separat)
coaja de lamaie
1 lingura amidon pt prajituri
100g unt

in plus:
250g ciocolata amaruie

pentru aluat se mixeaza untul cu zaharul si oul apoi adaugam faina,cacao,praful de copt si la final laptele,mixand bine.
in tava de tort(26cm dar merge bine si cea de 24) turnam 1/2 din cantitatea de aluat si dam la cuptor,la 185 grade pentru 10min.

intre timp ne ocupam de umplutura:

mixam galbenusurile,quark-ul si untul,zaharul si aromele.adaugam amidonul si la final albusul batut spuma tare.turnam acest amestec peste blat iar deasupra ,cu atentie,restul de aluat.dam la copt inca 45min la 180 grade.
facem testul cu scobitoarea si daca iese curata e gata.lasam sa se raceasca bine si turnam deasupra glazura topita la microunde cu putina smantana de frisca.