tort cu branza dulce,afine si fulgi crocanti

este o prajitura foarte cremoasa,iar combinatia afine-nuca de cocos merge de minune.


aluat:
250g faina
3 linguri zahar
125g unt rece
1 ou

umplutura:
40g unt moale
500g branza dulce(perlute,cottage cheese)
80g zahar
125g smantana groasa,acrisoara
100g afine
3oua

fulgi crocanti:
125g unt
100g zahar
125g faina
75g nuca de cocos

se amesteca o coca din ingredientele de mai sus.se lasa la rece 35min apoi se intinde in forma de tort,pregatita cu hartie de copt,ridicand si o margine.intepam de mai multe ori cu furculita.
pt crema mixam untul topit cu branza cu ouale,zaharul,smantana si turnam peste foaie.punem afinele si dam data la cuptor pt 15min:


pregatim fulgii crocanti,framantand untul rece cu zaharul,nuca de cocos si faina.ii presaram peste prajitura:

coacem la 180 grade,vreo ora.ultimele 10-15 min pe rezistenta de jos.
rece se taie.