un pranz cu prieteni dragi

azi am avut musafiri,prieteni dragi care intorsi din concediu au poposit cateva ore bune si pe la noi,inainte de a conduce mai departe spre casa.


-bors de pui cu spanac si zdrente de ou



-aripi si spate de pui
-3 morcovi
-1 ardei gras rosu
-2 cepe mari
-1 ceascuta orez
-1 pumn spanac congelat,tocat
-2 oua
-300ml bors
-sare,piper,leustean

in 2 linguri ulei incins am calit carnea de pui si legumele.am stins totul cu apa si am lasat sa fiarba la foc mic 45min.am adaugat spanacul tocat si orezul si am fiert pina cand tote legumele au fost moi.am turnat borsul,apoi am batut ouale cu sare,piper si le-am pus in fir subtire in ciorba,amestecand mereu.la final leusteanul tocat si gata!


2.dorade cu cartofi si parmezan,la cuptor:



-3 dorade
-cativa cartofi mai mari
-4-5 linguri parmezan
-sare,piper,patrunjel verde tocat
-2-3 linguri ulei masline

cartofii se curata si taie felii subtiri.se condimenteaza cu sare,piper si jumatate din ei se aseaza in tava pregatita,unsa cu putin ulei.deasupra punem 2-3 linguri parmezan si putin patrunjel verde,tocat:

deasupra asezam pestele in burta caruia am pus cate o crenguta de rozmari si pe care l-am sarat bine:

terminat cu restul de cartofi si parmezan:

si dam la cuptor pentru 45min.

3.tort de branza cu fructe de padure
-copt aseara-

-500g quark cu migdale(sau alta crema de branza dulce,dupa gust)
-3 oua
-150g zahar
-1 plic budinca vanilie
-250g amestec fructe de padure congelate

am mixat intr-un castron toate ingredientele si apoi le-am turnat in forma de tort de 18cm.deasupra am pus fructele si am dat totul la cuptor:


la 180 grade pentru o ora:

lasam sa se raceasca complet si scoatem din forma.pudram cu zahar din belsug:


4.baghete cu seminte de in si tarate

-50g tarate
-50g seminte de in
-500ml lapte
-1 cub drojdie proaspata
-700-750g faina
-1 lingura sare
-1 lingura miere

laptele se aduce la punctul de fierbere si se toarna peste semintele amestecate cu taratele si mierea.se lasa 30min sa se umfle.
se amesteca apoi cu restul ingredientelor(eu le-am framantat la MP) si se lasa 1h la dospit.se modeleaza 3 baghete care se pun in tava.se fac cateva taieturi pe deasupra si se lasa la dospit 30min:

se coc la foc mare,pentru 25min:

se lasa sa se racoreasca si se scot din tava.

si acestea fiind spuse,va doresc un week-end minunat !!!!