vinete umplute cu ciuperci

-2 vinete mari
-1 tulpina praz
-1 ceapa
-1 cutie ciuperci felii
-2 linguri smantana
-sare,piper,verdeata
-150g mozzarella


spalam bine vinetele,le taiem in jumatate pe lungime si le golim de miez.se toaca legumele si se pun la calit impreuna cu miezul de la vinete:

stingem cu putina supa sau apa si lasam pina cand legumele s-au inmuiat.apoi condimentam,adaugam verdeata si cand s-au racorit usor smantana.
cu aceasta compozitie umplem jumatatile de vanata si le asezam in tava unsa cu ulei:

asezam deasupra mozarella si dam la cuptor pentru 45min la 185 grade,acoperita tava cu folie sau capac.lasam ultimele 10min descoperit sa prinda culoare:

se servesc cu orez sau simple cu bagheta de casa.