foi cu cacao si crema de vanilie

sa incepem saptamana cu o prajitura delicioasa langa cafeluta de dimineata.va doresc o saptamana minunata!

 

foi:

-600g faina

-3 oua

-150g zahar

-1 plic praf de copt

-1 lingura cacao

-4 linguri smantana groasa

-50g unt

crema:

-600ml lapte

-6 linguri amidon

-250g zahar

-1 pachet unt

-o pastaie vanilie

-200g unt

 pentru foi am amestecat intr-un castron ingredientele pina am avut un aluat fin:

se imparte in 4 bucati din care se intind foi.eu cel mai usor le intind intre 2 folii alimentare transparente si apoi le pun pe tava :

 

se coc in cuptorul preincalzit pentru 7-9 minute la 200 grade.se lasa sa se raceasca.

 

intre timp ne ocupam de crema: in laptele pus la fiert cu pastaia de vanilie si ceea ce am scos din interiorul ei se lasa zaharul sa se dizolve.dupa ce a dat un clocot indepartam pastaia si adaugam amidonul dizolvat in cateva linguri lapte.

fierbem ,amestecand continuu pina cand se intareste ca o budinca.punem untul taiat bucati in aceasta crema:

 

si amestecam pina se incorporeaza.se pune imediat intre foi.

 

se lasa pina a doua zi la rece apoi se poate taia.se pudreaza cu zahar sau se toarna o glazura de ciocolata.