meniu de week-end

-ciorba de piept pui dreasa cu smantana



ingrediente:
legumele se taie marunt iar la pieptul de pui i se da un clocot:

se pun apoi la calit in 2 linguri ulei:

am adaugat pieptul cubulete:

se toarna apa si se lasa la fiert,la foc potrivit:

la final se condimenteaza,adauga verdeata si borsul fiert(eu am pus zeama de lamaie) apoi se trage de pe foc si toarna smantana:



se serveste presarata cu putina verdeata deasupra.


-pulpe de pui cu legume si lamaie, la cuptor

ingrediente:
-pulpe de pui 3-4 buc
-2 lamai netratate
-sare,piper
-2 catei usturoi
-o legatura patrunjel verde tocat
-1 zucchini
- cate 1 ardei gras rosu si galben

intr-o tava care merge la cuptor se pun legumele taiate felii ,respactiv fasii:

separat se razuieste coaja de lamaie si amesteca impreuna cu usturoiul tocat fin si patrunjelul:


compozitia se pune sub pielea pulpelor de pui spalate,uscate si putin condimentate.acestea se aseaza peste legume:

se condimenteaza bine cu sare,piper,se toarna deasupra 2 linguri ulei masline


si se da tava la cuptor la 190 grade:


se servesc pulpele alaturi de legume si orez sau gnocchi alla romana


-paine cu smantana acra si seminte

1 lingurita sare
260ml apa
50g seminte floarea soarelui
30g seminte dovleac
100g smantana acra
1 cub drojdie proaspata
450g faina
1 lingurita miere

aluatul framantata la MP l-am lasat la dospit:


l-am pus in tava de chec pregatita cu hartie de copt,l-am uns cu ulei de rapita si din nou am lasat la dospit:


apoi am copt la 180 grade:

rece se feliaza.


-chec din albusuri cu rahat

100g unt topit
7 albusuri
sucul de la 2 clementine sau o portocala
1plic praf de copt
1plic arome de craciun(optional)
175g faina
150g zahar
rahat,stafide,etc


albusurile se bat spuma tare,adaugam zaharul si batem pina stau tapene:

apoi punem sucul si aromele:


untul topit si racit:

si faina cu praful de copt:

iar la final rahatul,pe care e bine sa-l dam prin putina faina:

turnam compozitia in tava mica de chec si dam la cuptor,la foc potrivit:

rece taiem felii:



ramane pufos cateva zile!