v-am aratat acum cateva saptamani strudelul cu branza si zmeura,care a iesit delicios.pornind de la aceasta reteta am facut unul cu smantana.
aluat:
-25og faina
-putina sare
-125ml apa calduta
-20ml ulei plante
-1ou
umplutura:
-400g smantana groasa
-200g zahar(sau in functie de cat de dulce va place)
-100g migdale feliate
-100g migdale macinate
-1 ou
-1 compot piersici taiate felii subtiri
in plus:
-3 oua
-2 linguri zahar
se framanta o coca din ingredientele pentru aluat si se lasa la odihnit vreo 30-35 min.se intinde apoi pe masa usor unsa cu ulei,foarte subtire ,avand grija sa nu se rupa.amestecam ingredientele pentru crema/umplutura si le intindem pe foaie.deasupra punem feliile de piersici:
rulam cu grija fara sa rupem aluatul,pe lungime, si apoi ii dam forma de melc.il asezam in tava:
batem ouale cu zaharul si turnam deasupra:
dam la copt pentru 40-45min la 185 grade,pina cand scobitoarea iese curata si placinta are o culoare frumoasa,aurie.
lasam sa se racoreasca,scoatem din forma si taiem cand este rece.
Arata nemaipomenit, m-ai cucerit :) In we asta cumpar si compot de visine si de piersici si execut si strudelul si prajitura ta cu visine . La strudel mi se pare putin mai complicat cu foaia aceea imensa si subtire...sper sa imi iasa.
RăspundețiȘtergereMmmm ce bine arata, cred ca e foarte buna!
RăspundețiȘtergereWow! Cum arata! Felicitari pentru site !
RăspundețiȘtergereCu aluat facut acasa nu are cum sa iasa decit delicios ! Eu obisnuiesc sa folosesc o fata de masa. o duminica placuta ! Cami
RăspundețiȘtergere