prajitura cu fructe si bezea

pentru noi incepe un week-end prelungit care se anunta calduros si ne-am hotarat spontan sa mergem cateva zile cu matei la o ferma ,vreo 200km de noi.asa ca va invit acum inainte de plecare la cafeluta de dimineata alaturi de o bucata de prajitura delicioasa!


reteta este pt tava mare de cuptor,eu am facut in forma rotunda de tort si o tava patrata mai mica.si asa am reusit sa mai scap de albusurile ce s-au adunat in ultimul timp in congelator.

aluat:
-250g unt
-150g zahar
-3 oua
-coaja razuita a unei lamai
-300g faina
-100g amidon
-100ml lapte
-1 plic praf de copt

fructe la alegere

bezea:
-8 albusuri
-300g zahar

se mixeaza ingredientele pentru blat si se toarna in tava tapetata cu hartie de copt.se da la cuptor 10min apoi se pun fructele deasupra:

se pune la copt,la 175grade cu ventilatie,pentru inca 20min.
intre timp se bat albusurile spuma tare cu zaharul si se aseaza cu lingura peste prajitura scoasa din cuptor:

se mai da 10minla foc redus:

se lasa sa se raceasca complet si se taie.
week-end placut si pe curand!


.