Ciuperci cu carne frageda si smintina

1/2 kg carne frageda de pasare,
1/2 kg ciuperci,
2 cepe,
1 lingura faina,
1 ceasca smintina,
50 gr. unt,
sare, piper, verdeata

Se inabusa in unt carnea taiata bucati cu ceapa tocata marunt, se adauga faina, ciupercile spalate si taiate feliute subtiri. Totul se amesteca si se toarna 2-3 linguri de apa calda sau zeama de carne. Se pune sare si piper si se lasa sa fiarba pina ciupercile se inmoaie. Inainte de a se servi mincarea, se adauga smintina si putina verdeata tocata.se serveste cu orez,paste sau cartofi.