chiftelute de dovlecel cu morcov

2 dovlecei mai mari
2 morcovi
3 catei usturoi
3 linguri faina
3 oua
sare,piper,verdeata tocata
ulei pt prajit

se razuiesc dovleceii si morcovii pe partea mare si se presara cu sare.se lasa 30min apoi se storc bine de sucul lasat.se amesteca cu usturoiul trecut prin presa,ouale ,faina si condimentele.
se pune uleiul la incins si cu lingura se pun gramajoare de compozitie in tigaie.se coc pe ambele parti:


apoi scot pe hartie absorbanta.noi le-am servit simple cu mozzarella si salata de rosii.