pt 12 bucati:
aluat:
-150g quark
-100g unt
-135g faina
-sare
umplutura:
-3 oua
-100g cascaval
-200ml smantana acrisoara
-1 ardei gras rosu
-100ml lapte
-100g sunca
amestecam ingredientele pentru aluat,mai punem poate o lingura de faina daca acesta nu se dezlipeste de pe maini.il punem la rece 30min.
pt umplutura tocam sunca si ardeiul cubulete mici si le amestecam cu ouale batute,smantana,sare,piper,laptele,putina verdeata si cascavalul.
pe masa infainata intindem aluatul si taiem cercuri cu gura unei cani.asezam cercurile in tava de muffins unsa si pudrata bine cu faina si apoi cu o lingura turnam umplutura.
dam la copt vreo 25-30min la 175 grade,ultimele 10 min,numai la rezistenta de jos.le lasam sa se racoreasca si scoatem din forma.
.
Draga Mihaela! Te-as intreba ce anume este quark-ul? Iti multumesc!
RăspundețiȘtergereImi place foarte mult blogul tau, ai niste bunatati deosebite!
buna judith,quark-ul este o crema de branza,nesarata.se poate inlocui cu branza Philadelphia.
RăspundețiȘtergereCe faine arata , bunatati...O seara placuta si salutari din Hamburg Cami
RăspundețiȘtergereNu trebuie drojdie pentru aluat?
RăspundețiȘtergerenu alina,aluatul este fara drojdie.sper sa le incerci si snt sigura ca va vor placea.
RăspundețiȘtergereo saptamana minunata!
Merg bine cu ceapa verde si dovlecel adaugate in compozitia pentru umplutura ;) Din coca ramasa am facut saratele: am amestecat mac si cascaval in coca, apoi am intins coca, am taiat fasii, am uns cu ou batut si am mai presarat un pic de cascaval si mac deasupra. Au iesi f bune :D
RăspundețiȘtergere