mini quiches

pt 12 bucati:

aluat:
-150g quark
-100g unt
-135g faina
-sare

umplutura:
-3 oua
-100g cascaval
-200ml smantana acrisoara
-1 ardei gras rosu
-100ml lapte
-100g sunca

amestecam ingredientele pentru aluat,mai punem poate o lingura de faina daca acesta nu se dezlipeste de pe maini.il punem la rece 30min.

pt umplutura tocam sunca si ardeiul cubulete mici si le amestecam cu ouale batute,smantana,sare,piper,laptele,putina verdeata si cascavalul.

pe masa infainata intindem aluatul si taiem cercuri cu gura unei cani.asezam cercurile in tava de muffins unsa si pudrata bine cu faina si apoi cu o lingura turnam umplutura.

dam la copt vreo 25-30min la 175 grade,ultimele 10 min,numai la rezistenta de jos.le lasam sa se racoreasca si scoatem din forma.


.