gogosi cu rom

nu am mai facut gogosi de mai bine de jumatate de an si ieri venind cu matei de la gradinita ne-a izbit asa un miros de gogosi dintr-o casuta vecina...asta cred ca a fost impulsul sa ma apuc de treaba :)))

-1ou
-1 galbenus
-125ml lapte
-60g unt topit
-5 linguri rase zahar
-4 linguri rom(am pus o esenta de la dr.oetker)
-aprox 350-400g faina
-20g drojdie proaspata

-ulei pt prajit
-zahar pudra

eu aluatul l-am framantat la masina de paine si apoi lasat la dopsit.trebuie sa iasa un aluat fin,omogen si care nu se lipeste de maini.aici mai jonglati cu faina...dar nici prea multa sa nu
puneti caci riscati sa nu mai iasa pufoase.
am intins aluatul pe masa usor pudrata cu faina ci am taiat cu un pahar:

le-am lasat inca 25-30min la dopsit pe masa de lucru.
intr-o cratita am pus uleiul la incins si am copt gogosile mai intii pe o parte:

apoi pe cealalta:

le-am copt la foc relativ mare,treapta 8 la plita mea electrica.asa ca stati cu ochii pe ele sa nu se arda.se scot pe hartie absorbanta,se pudreaza cu zahar si mananca cu pofta!


.