peste(forelle) prajit

2-3 pesti
3 linguri faina alba
1 lingurita rasa boia
sare,piper
ulei pentru prajit
zeama lamaie

se amesteca faina,boiaua dulce si sarea cu piperul intr-un castron.pestele se stropeste bine cu zeama de lamaie in interior si exterior si apoi se da prin amestecul de faina.se pune la prajit in uleiul incins.se serveste imediat alaturi de cartofi fierti trecuti prin unt,condimente si verdeata.