A apărut o eroare în acest obiect gadget

Despre mine

sotie si mamica fluturasului Matei

Postări populare

aici poti cauta printre retetele de pe blog

Schnäppchen

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

marți, 9 octombrie 2007

Ciuperci umplute


reteta de la Maya

Ciuperci albe-mai marisoare
1 ceapa-nu prea mare
3 catei de ustroi
1 rosie-marime medie
125 g prosciutto cotto
1 legatura mica de patrunjel
125 smantana subtire(frisca)
cascaval ras
ceva ulei de masline,sare ,piper-dupa gust

Se spala,se sterg cu un servet curat sau hartie de bucatarie.Se indeparteaza coditele,dar se pastreaza !Se toaca coditele ciupercilor.Se toaca fin ceapa , ustroiul si patrunjelul.Rosia se curata de coaja si simburi si se taie cubulete.Sunca se taie marunt.Se pune ceapa la prajit,in ulei de masline.Nu se maroneste,doar foarte putin aurie.Cind ceapa devine putin aurie se adauga coditele tocate si ustroiul,se lasa scurt la prajit.Se pune si sunca,se mai lasa putin la prajit...se aduga rosia si patrunjelul tocat si se mai lasa 1-2 minute la foc moderat..Se toarna si smintina,se lasa putin sa scada.Acum trebuie gustat ,daca mai trebuie adaugata sare(sa nu fie sunca deja destul de sarata!) si se pune piper dupa gust.Se lasa sa scada.Cu aceasta umplutura,se umple ciupercile.
Eu am pus pe tava ,hirtie de copt.Se pune deasupra cascaval ras ..si se da tava la cuptor,la 200gradeC ,in cuptorul incalzit in prealabil.Le lasati la rumenit,dupa cum va plac

Niciun comentariu: