porc "puszta-art"

6 rosii

3 ardei grasi

5-6 cepe

4 catei usturoi

1 pahar masline verzi,umplute

800g carne porc,taiata cuburi

sare,piper,ulei masline

1/8l vin alb

in uleiul incins prajim carnea.stignem apoi totul cu vin si lasam sa se evapore.adaugam ceapa,ardeii,usturoiul tocate marunt si apoi lasam sa se dinstuie.urmeaza rosiile curatate de coaja,taiate cuburi,maslinele,2-3 linguri sos de rosii,1 pahar apa.lasam totul sa scada,in cuptor pina cand carnea si legumele sunt moi,cam 45min la 180 grade.apoi condimentam,adaugam putina verdeata tocata si servim cu mamaliguta.

pofta buna!