ciuperci umplute cu orez

-500g ciuperci
-1 ceapa
-1/2 ardei gras verde
-100g orez fiert
-sare,piper,verdeata
-150g smantana acrisoara,groasa
-75g cascaval
-putin ulei pt forma

ciupercile se curata si se indeparteaza piciorusul.ceapa,ardeiul si piciorusele de ciuperci se toaca fin si pun la calit in putin ulei masline.cand s-au inmuiat se adauga orezul,verdeata si condimentele...se mai lasa 3-4 min si apoi punem smantana.luam cratita de pe foc si lasam sa se racoreasca.punem cascavalul si amerstecam usor.cu aceasta compozitie umplem palariile ciupercilor:

le asezam in tava unsa cu ulei,presaram putina boia peste:

si le dam 30min la 180 grade.


se servesc calde,cu salata sau reci ca si aperitiv.