dulceata de zmeura

cred ca este de departe una dintre cele mai aromate dulceturi pe care le-am facut.nu se compara cu cea cumparata.desi am incercat pina acum cam tot ce am gasit de cumparat pe piata.

1kg zmeura
600g zahar
1 pahar apa
zeama a 2 lamai

zmeura se pune cu zaharul la macerat peste noapte:


se toarna apoi intr-o forma teflonata apa,zeama de lamai si amestecut de zahar+zmeura si se lasa la foc mic,amestecand uneori pentru 1h-1.30h.am facut testul pe o farfurie rece,umeda si pentru ca mi-a placut consistenta am luat cratita de pe foc.
borcanele spalate le-am lasat in cuptorul incins,la 180 grade pt 20min.am turnat dulceata in ele fierbinti,am pus capacul si lasat 1-2 h cu gura in jos.