tort cu nuci

nu pot spune decat un singur cuvant:DELICIOS!!!!!

blat:
-6 albusuri
-150g zahar
-200g nuci prajite macinate
-3 linguri(nu cu varf) faina
-1plic praf de copt

crema:
-6 linguri zahar
-200g unt
-6 galbenusuri
-200g nuca prajita macinata

pt blat batem albusul spuma tare si apoi adaugam zaharul(pudra in cazul meu).batem in continuare si cand zaharul s-a topit punem nucile,faina si praful de copt si amestecam usor cu lingura de lemn.coacem in forma de tort pregatita cu hartie de copt.

lasam sa se coaca la foc potrivit(180grade) pina cand trece testul scobitorii.indepartam inelul si dam la racit.

pt crema caramelizam zaharul si adaugam untul taiat cubulete,amestecand pina cand acesta se topeste.luam cratita de pe foc si punem galbenusurile mixate cu 1 lingura zahar,aestecand energic pina se incorporeaza.punem din nou pe foc adaugand nuca si amestecam pina cand compoztia se ingroasa si se desprinde de pe peretii cratitei.

turnam peste blatul asezat pe un platou ,in jurul caruia am pus inelul de tort.lasam cateva ore sa se raceasca apoi putem decora si felia.

nordsee si insel wangerooge

poate v-ati intrebat unde am disparut in ultima luna de nu a mai aparut nici un articol nou pe blog.ei bine am fost in vacanta si am avut asa o lene in mine incat nici calculatorul nu l-am mai deschis.

va las acum sa va clatiti ochii cu cateva instantanee:

caroninesiel prima noastra oprire,unde am si ramas cateva zile bune:


-




prima intilnire cu marea:









si pentru ca nu putem sta prea mult intr-un loc am luat intr-o dimineata vaporul




spre Wangerooge(o insula micuta,cu o suprafata de numai 7,94 km² ,interzise autovehiculelor si unde te poti plimba in voie intreaga zi)




plaja din wangerooge:









o ultima oprire a concediul nostru a fost orasul Oldemburg:





si pentru ca la noi s-a deschis sezonul vacantelor in 5 saptamani urmeaza o alta...mult mult asteptata.
va pup si promit sa revin si cu o reteta dulce pentru voi.

pe curand!!