dulceata de cirese

anul acesta impreuna cu mama am pregatit cateva borcane de dulceata de cirese.in germania erau prea scumpe pentru a cumpara cateva kg bune din care sa fac dulceata asa ca acum nu am mai stat pe ganduri si am trecut amandoua la treaba.

-5 kg cirese fara samburi
-2,5-3 kg zahar
-zeama unei lamai

ciresele se spala si se scot samburii apoi se pun impreuna cu zaharul pentru cateva ore sa lase zeama.



o tigaie incapatoare se unge cu putin ulei si se stropeste cu zeama de lamaie,se toarna ciresele cu tot cu zeama lasata si se pune la cuptor(da da ati citit bine,la cuptorul preincalzit) pentru cateva ore,la 175grade.din ora in ora verificati amestecand usor.cand s-a legat si a scazut se scoate si se pune in borcane bine spalate si uscate:


cand am terminat de umplut toate borcanele punem capacul si le asezam in tava aragazului si le dam inca 15-20min la cuptor,la acelasi foc potrivit.dupa ce a trecut timpul stingem focul si lasam sa se raceasca in cuptor,pina dimineata.

zilele urmatoare sper sa am timp sa va arat si dulceata de caise,facuta tot impreuna cu mama.


.