paine cu lapte batut si seminte de in

450-g faina
300ml buttermilch-lapte batut
3linguri ulei de floarea soarelui
1cub drojdie proaspata-40g
60g seminte de in
1lingura rasa de sare
1galbenus+1lingura apa sau lapte pt uns deasupra

amestecam faina cu semintele si sarea intr-un castron iar in altul punem zerul+uleiul la incalzit si dizolvam inauntru o linguta de zahar si drojdia. dupa 10-15 minute turnam amestecul peste faina si framantam aluatul. lasam la dospit intr-un loc caldut pina isi dubleaza volumul.
apoi pe masa infainata il rulam cu palmele,usor si ii dam forma de franzela(ma rog,cam atat am reusit eu) apoi il punem in tava.il crestam putin pe deasupra cu un cutit bine ascutit si ungem aluatul cu galbenusul.lasam 50min la copt la 180grade.am incercat cu o scobitoare ca depinde si de cuptor.