Naan-paine indiana

reteta de la kikenhana

100 ml apa calda
4 linguri iaurt
280 gr faina de paine (650)
1-2 catei de usturoi maruntiti
1 lingurita seminte coriandru (zdrobiti-le)
1 lingurita seminte anason (zdrobiti-le)
½ lingurita boia ardei iuti
1 lingura miere
1 lingurita sare
4 linguri unt topit (una penrtu aluat, 3 pentru uns)
1 lingurita drojdie uscata sau ½ cub drojdie proaspata

aluatul framantat si dospit la Mp se imparte in 5 bucati din care se intind cu mana sau sucitorul.se pun in tava cu hartie de copt:


si dati-le la cuptor,la temp maxima, cam 5 minute pana painicile se umfla, apoi dati drumul la grill si mai lasati-le inca cateva minute pana fac aurii. Daca aveti cuptor electric puteti seta programul care transmite caldura atat de sus cat si de jos pe temperatura maxima si asezati painicile la mijloc si se vor coace complet cam in 9-10 minute.
Dupa ce le scoateti din cuptor ungeti-le cu unt topit si serviti.