spirale cu mozzarella

o reteta foarte buna,de la LAURAA.

aluat:
500g faina(+50g am avut eu nevoie)
200g mozzarella
200ml lapte
1 cub drojdie proaspata,45g
1 lingurita sare
50g unt moale
1 lingurita miere

umplutura:
ketchup
1 borcan ciuperci
200g cascaval
150g sunca Praga

ceva cascaval in plus pentru deasupra

mozzarella o faramitam bine si apoi am framantat impreuna cu restul ingredientelor,un aluat,in Mp ,pe care l-am lasat o ora la dospit.
intre timp am pus la robot ciupercutele si sunca si le-am maruntit,apoi le-am amestecat cu cascavalul razuit.

din aluat am intins o foaie dreptunghiulara pe care am uns-o cu ketchup si am pus pe ea ,in strat cat de cat uniform umplutura:


rulam strans:

si taiem felii cam cat un deget de groase,cu ajutorul unei ate:

le asezam in tava de copt,pregatita cu hartie,presaram cascavalul razuit deasupra:

si coacem 25min la 190 grade,cu ventilatie:

servim calde sau reci.daca raman se incalzesc la MU pentru 40secunde si sunt la fel de bune.