rulouri cu mac

macul a ramas in continuare printre preferintele noastre,asa ca am incercat acum cateva zile aceasta reteta rapida si delicoasa.initial reteta era cu umplutura de budinca...ca o alternativa deci pentru cei carora nu le place macul.

aluat:
-200ml lapte
-5 linguri zahar brun
-40g untura(sau unt)
-500g faina
-1 ou
-1 cub drojdie proaspata(45g)
-1 plic coaja rasa de portocala(dr oetker)

umplutura:
-250g mac macinat
-50ml lapte
-10 linguri zahar(sau dupa gust)

pt umplutura fierbem macul macinat impreuna cu laptele si zaharul pina compozitia se leaga bine,apoi lasam la racit.

framantam un aluat din ingredientele scrise si il lasam 1h la dospit:

intindem o foaie potrivit de groasa,din care taiem patrate si punem cate o lingura de umplutura pe fiecare:


rulam si asezam in tava pregatita cu hartie de copt.facem pe fiecare rulou 2-3 mici crestaturi apoi ungem cu galbenus si lasam tava 25 min la odihnit:

coacem la foc potrivit(aprox 180grade) pina cand devin aurii.

briose cu marar si iaurt

sunt ideale la micul dejun,raman pufoase si a 2 a zi si pe deasupra se fac extrem de repede.trebuie sa le incercati neaparat!!!

pt 12 buc:
-2oua
-120ml ulei de rapita sau floarea soarelui
-250g iaurt natur
-1 plic praf de copt
-400g faina
-2 fire marar
-sare,piper

ouale se mixeaza cu iaurtul si uleiul.adaugam faina,praful de copt,verdeata fin tocata si condimentele.punem cu lingura aluatul in forma de briose(este un aluat mai vascos) si dam la copt 20 min la 185 grade,cu ventilatie.
sa aveti pofta!!