dorada umpluta

-2-3 dorade
-100g paine uscata
-3 rosii uscate,conservate in ulei
-1 ceapa
-2-3 catei usturoi
-sare,piper
-patrunjel verde tocat

ceapa ,usturoiul si rosiile se toaca fin si se calesc intr-o lingura ulei masline.se adauga painea cuburi mici si condimentele.cu acest amestec se umplu pestii curatati,spalati si usor uscati cu un prosop de hartie:

se condimenteaza cu sare,piper si se prajesc pe ambele parti in ulei incins.cand au prins culoare pe amandoua partile se stinge totul cu un pahar mic vin alb si se arunga in tigaie 250g rosii mici.



se lasa inca 5 min si se pot servi.noi am avut cartofi fierti.
o saptamana minunata sa aveti!


.