barcute cu feta si cascaval

in sfarsit vineri si incepe week-end-ul.mama este de cateva zile la noi si deja a inceput sa ne rasfete cu tot felul de minunatii.

aluat:
-500g faina
-1 cub drojdie(40g)
-50g zahar
-250ml lapte
-100g untura(sau ulei)
-2 galbenusuri
-sare cat luam intre 3 degete

umplutura:
-200g feta
-150g cascaval
-2 galbenusuri

deasupra:
-2 galbenusuri
-susan

aluatul l-am pregatit la masina de paine si l-am lasat sa dospeasca 1h.pe masa8nu e nevoie de faina) caci aluatul e destul de gras se intinde un sul care se taie bucati de 2 degete grosime:

se pregateste umplutura:branza feta si cascavalu se rad pe partea mare si se amesteca impreuna cu galbenusurile.
se iau bucati de aluat,se aplatizeaza usor cu palma si pune cate o lingura de umplutura la mijloc:


se aduna capetele si apasa bine,lasand mijlocul liber:


se aseaza in tavi pregatite cu hartie de copt:

ung cu galbenus si presara susan.
se coc tavile in cuptorul preincalzit,la 190grade,cu ventilatie pentru 20min.se lasa sa se raceasca.
merg de mine la pachetel,langa o bere sau o cana de lapte.

daca va ganditi ce sa faceti cu cele 6 albusuri ramase puteti incerca un chec din albusuri sau rulada de albus cu nuci!
sa aveti un week-end cu soare!