cornulete cu rahat

imi era pofta de ele inca de cand am cumparat rahatul din romania,ieri am avut ceva timp liber si le-am facut.va invit si pe voi sa le degustati,macar virtual,sunt delicioase!

-370-400g faina
-100g unt
-200g iaurt simplu
-3 linguri zahar pudra
-1 plic coaja rasa de portocala,finesse
-1 plic praf de copt
~150g rahat

se amesteca toate ingredientele si se imparte aluatul in 2buc.se intind din foi 2 cercuri potrivit de subtiri si se taie raze.se pune pe fiecare cate o bucatica de rahat si se ruleaza de la baza spre varf:

se aseaza in tava pregatita cu hartie de copt si se dau la cuptor ,



la 190grade vreo 20-25min.se pudreaza apoi cu zahar din belsug.

.

Pateuri cu ceapa verde si 2 feluri de branza

-2 buc.foetaj proaspat
-1 ardei gras rosu
-1 legatura ceapa verde
-200g branza feta
-100g cascaval razuit
-sare,piper

ardeiul si ceapa se toaca marunt si se amesteca cu cele 2 feluri de branza.se aseaza gramajoare pe foile de aluat taiate patratele.se impaturesc si se apasa bine marginile:

se coc la 200 grade pentru 15-20min:

sunt excelente atat calde cat si reci!


.

saratele "puisori"

am gasit acum ceva vreme la brandusa pe blog(brindusascheaua.blogspot.com) reteta aceasta delicioasa de saratele si acum i-a venit randul.

-200g unt
-300g branza sarata
-500g faina
-4 oua

se amesteca bine toate ingredientele si se da coca la rece cateva ore bune.eu am lasat-o vreo 4 ore cat am fost la cumparaturi.se intinde apoi pe masa si se taie formele dorite.

se aseaza in tava cu hartie de copt si se dau la cuptor la 185grade,pentru 20min.

colacei cu mac sau dulceata

pentru week-end si pentru ca maine e sarbatoare am pregatit acesti colacei aurii si pufosi!

aluat:
-500g faina
-30g drojdie proaspata
-100g zahar
-60g unt
-2 oua
-1 varf cutit sare
-200ml lapte caldut

umplutura:
- gem de caise
sau
-200g mac macinat
-2 albusuri
-zahar dupa gust

din ingredientele de la aluat se framanta o coca ce se lasa la dospit.trebuie sa iasa un aluat fin care nu se lipeste de mani.daca mai este nevoie mai adaugati ceva faina.eu m-am folosit de masina de paine,prg pt aluat.se imparte apoi in bucati de 50-60g si se intind fasii lungi,pe care se pune umplutura:

sau:

se ruleaza pe lungime:


si se formaza colaceii:



care se aseaza in tava pregatita cu hartie de copt:

se ung cu galbenus+lapte si deasupra am presarat crocant.se coc la foc potrivit(185grade) pina se auresc frumos.

week-end cu soare sa aveti !!!!


.

scones cu stafide

ideale la micul dejun cu unt si dulceata si o cana de lapte fierbinte.

-250g faina
-1 plic praf de copt
-1 plic zahar vanilat
-50g unt moale
-40g zahar
-150ml lapte batut
-50g stafide

intr-un castron se pun toate ingredientele si se framanta cu mana.se intinde pe masa usor infainata si se taie cu gura unui pahar.



se aseaza in tava pregatita cu hartie de copt si se dau la cuptor pentru 15min la 200grade,cu ventilatie.

cookies cu ciocolata

cu biscuiteii acestia deliciosi ne-am rasfatat si eu si matei, cateva zile la rand,langa un pahar mare cu lapte.


-100g nuci prajite si tocate
-100g ciocolata cu lapte tocata grob
-120g zahar
-200g unt
-1 ou
-200g faina
-100g ciocolata amara topita
-1 plic praf de copt

se amesteca toate intr-un castron si cu mana usor umezita se formeaza bile care se pun in tava tapetata cu hartie de copt,la distanta intre ele.se coc la 185grade.
merg de minune langa un pahar de lapte.

chec marmorat, cu banane

mi-am testat in scurta vacanta si noul aragaz din romania si am facut acest chec delicios si aromat!

-4 oua
-125g zahar
-150g margarina rama
-350g faina
-1 plic praf de copt
-125ml lapte
-1 ciocolata amaruie
-2 banane mici,bine coapte

-1 ciocolata cu lapte

ouale se mixeaza cu zaharul si margarina topita 1min la microunde.se adauga laptele,faina+praful de copt si la final bananele pisate.din compozitie se opresc 4-5 linguri care se amesteca cu ciocolata amaruie topita.

in forma de chec unsa si pudrata cu faina se pun cele 2 compozitii alternativ:

se da la cuptorul preincalzit,cam 45-50min la treapta 4(foc potrivit).dupa ce a trecut testul scobitorii este gata.



se lasa sa se raceasca si se decoreaza cu ciocolata topita.

.

tort cu branza dulce si fulgi de ciocolata

aluat:
-2 oua
-100g margarina/unt
-5 linguri zahar
-1 plic zahar vanilat
-250g faina
-1 plic praf de copt

umplutura:
-1 kg branza dulce
-5 oua
-5 linguri smantana groasa,cam 200g
-7-10 linguri zahar(dupa gust)
-2 linguri gris

-1/2 ciocolata amaruie




intr-un castron se mixeaza ingredientele pentru aluat.in tava de tort(26cm) pregatita cu hartie de copt se pune aluatul.
branza dulce se amesteca cu ouale batute usor(eu am folosit oua de casa,de la gainicile bunicii si de aici culoarea aceasta aurie),smantana si zaharul,grisul.peste aluat se pune compozitia de branza si apoi ciocolata tocata grob.

se da tava la cuptor,pentru 45-50min la 180grade.se face testul scobitorii.se lasa sa se raceasca complet si se scoate din forma.

sa aveti pofta!


.