prajitura cu branza dulce a bunicii

suntem de cateva zile in romania,la bunici, si am fost rasfatati cu aceasta prajitura delicioasa cu blat de cacao si branza dulce de casa.

blat:
5 oua
1 cana de zahar(totul se masoara cu cana obisnuita de lapte)
1 cana fanta sau apa minerala
1 cana unt topit(vreo 200g)
2 1/2 cani faina
2 linguri cacao
1 plic praf de copt

umplutura:
500g branza de vaci
2 oua
1 cana zahar
coaja unei lamai

intr-un castron mixam oaula intregi cu zaharul si untul topit si caldut,adaugam fanta si apoi cacao,faina+praful de copt.turnam o parte din compozitie intr-o tava micuta unsa si pudrata cu faina si coacem vreo 10min.
intre timp pregatim umplutura amestecand branza cu zaharul,aromele .galbenusul si albusul batut spuma tare.
turnam peste foaia coapta umplutura si deasupra restul de aluat.dam din nou la cuptor,la foc potrivit, pina cand scobitoarea iese curata.lasam sa se racoreasca si taiam.

din pacate facuta la cuptorul cu butelie de gaz nu va pot preciza temperaturi si durata cat a stat la cuptor.

gata bagajeleleeeeeeeeeeeeeeee!!!!!!!!

sambata dimineata vom zbura in romania in concediu.se anunta 30 grade,mult soare si balaceala.
ne revedem peste cateva saptamani.!!!!!!

v-am pupat!!!!

funtite cu mac si nuca

aluat:
500g faina+1-2 linguri
125g zahar
250g unt
250g quark
2 oua
putina sare
arome dupa gust
1plic praf de copt

umplutura:
1 plic umplutura de mac,gata pregatita
1ou
100g nuci tocate nu foarte marunt


din toate ingredientele pentru aluat se face o coca,daca se lipeste de maini se mai adauga 1-2 linguri de faina.se lasa apoi 10-20 min la rece.se intinde pe masa usor infainata si se taie patrate,peste care punem umplutura:

aducem 2 din colturile opuse spre centru si apasam usor,sa nu se desprinda la copt:


dam tava la 190 grade,cu ventilatiepina cand arata cam asa,in jur de 20-22min:

le lasam sa se racoreasca si apoi pudram cu zahar.servim langa o cafea mare.

vogelpark walsrode

v-am ramas datoare cu cateva imagini din cel mai mare parc de pasari din lume,care se afla in germania la walsrode.am stat vreo 5 ore in el,am fost obositi si noi si copiii si cred ca mai puteam sta linistiti vreo 2-3 sa apucam vedea totul.la intrare ,dupa casa de bilete se afla un panou pe care sunt afisate orele de la diferite show-uri ce au loc pe parcursul zilei in parc.noi am apucat numai unul sa vedem,cel cu diferite pasari pradatoare.












ne uitam in bazinul cu pinguini:





am gasit caprite si ieduti pe care i-am mangaiat si rasfatat:








parcul are 2 locuri de joaca foarte faine,unul este la intrare iar al doilea la jumatatea parcului,o casa in copaci,din pacate pentru matei si prietenii lui nu prea multe atractii,majoritatea erau de la 5 ani.
a fost o zi minunata,cu soare si multe multe lucruri frumoase care ne-au incantat ochii.

waffeln cu lamaie si creme fraiche

nu am mai facut de ceva vreme waffeln si cum azi e urat afara si ploua,mi-am facut de lucru.

175g unt
125g zahar
4 oua
100g faina
100g amidon
100g creme fraiche
zeama si coaja unei lamai Bio

untul topit 1min la microunde se mixeaza cu zaharul si ouale intregi.adaugam faina,amidonul si la final creme fraiche(sau smantana acra).coacem 7-8 waffeln in aparatul incins,pe care nu-l ungem cu nimic.
se servesc cu zahar pudra.

1 mai la tara

anul acesta am hotarat ca de 1 mai sa mergem cateva zile undeva la tara,departe de aglomeratia din oras,la aer curat,verdeata si liniste.
am inchiriat impreuna cu inca 2 familii si copii lor o casuta la o ferma, aici,un loc minunat unde ne-am simtit foarte bine,ne-am relaxat,copiii au alergat in voie.ne-a placut atat de mult incat am hotarat in septembrie sa revenim.




gazda foarte draguta ne-a asteptat cu prajitura,sampanie si oua kinder pt copii.


cateva poze din curte:




locul de joaca din curte,cu nisip si leganut,de unde cu greu seara i-am mai adus pe copii in casa:

am prins si liliacul inflorit:







in fiecare zi gaseau copiii cate ceva nou,care trebuia descoperit:



sambata am fost la cel mai mare parc de pasari din lume,care se afla acolo in zona. poze in zilele urmatoare.