mimi cornuri cu miere si rahat,de post

200ml apa
50ml ulei plante
60-75g miere
1 cub drojdie proaspata,45g
sare cat luam intre 3 degete
500g faina
1 plic aroma de lamaie,dr.oetker

rahat de vanilie

din toate ingredientele se framanta o coca fina(eu am folosit masina de paine) si se lasa la dospit.se intinde pe masa usor infainata si se taie triunghiuri.pe fiecare,se pune la baza cate o bucatica rahat.



se ruleaza spre varf si se aseaza in tava pregatita cu hartie de copt:


se dau la cuptor,pentru 25min la 185 grade,cu venilatatie.

placinta cu mere si bezea

prajitura aceasta este foarte delicata iar foile se topesc in gura.
am facut-o in concediu in romania si acum vorbind cu mama la telefon mi-a spus ca a facut-o din nou si asa mi-am amintit de ea si am cautat-o printre sutele de poze ce le-am facut acum 2 luni in romania.

reteta si executia apartin mamei mele :-))

aluat:
3 galbenusuri
1 ou
250g unt/margarina
150g zahar
450g faina+1plic praf de copt

umplutura:
2 kg mere nu prea dulci si tari
100g zahar
1 lingura scortisoara

bezea:
100g zahar
3 albusuri


intr-un castron se mixeaza untul cu ouale(adica cele 3 galbenusuri si oul intreg) si zaharul.se adauga faina+praful de copt si se aduna cu mana un aluat,mai moale putin dar care nu se prinde de maini.se imparte in 2.
merele curatate de coaja se razuiesc .se storc bine intre palme de suc si amesteca cu zaharul si scortisoara.
in tava(folositi una nu prea mare)pregatita cu hartie de copt se intinde prima foaie,presara putin gris si se pun merele.apoi foaia a doua si se inteapa cu furculita in mai multe locuri.dam la copt la foc potrivit(zice mama) si lsam 30-35min pina cand este aproape coapta.

batem albusul spuma tare si punem cate o lingura de zahar si batem in continuare pina cand sta teapan si zaharul e complet topit.
intindem peste prajitura si mai dam 5 min la cuptor,sa prinda culoare.
rece se taie.

burg eltz

construit in secolul 12 castelul este locuit si astazi.se poate vizita,cu ghid insa in interior fotografierea este interzisa.
castelul este inconjurat de padure si asa se explica faptul ca nu a fost gasit si cucerit,ramanand in posesia familiei care l-a contruit,acum la a 33-a generatie.





am lasat masina in parcarea speciala amenajata si am pornit prin padure.la un moment dat a aparut semet in fata noastra:





acesta este drumul pe care am coborat si care se astepta sa-l urcam:

pe curand!

tarta cu legume si smantana

si pentru ca mai intru si prin bucatarie,chiar daca mai rar ca inainte :-)) mi-am rasfatat baietii in aceasta seara la cina cu o tarta delicioasa si foarte satioasa.

aluat:
1 ceascuta mica cu lapte
4 linguri ulei masline
sare,piper
300g faina
1 plic drojdie granulata
1 lingurita rasa zahar

umplutura:
1 ardei gras rosu
1 cutie porumb
broccoli(congelat am folosit eu)
2 oua
250g smantana groasa,putin acrisoara
100g cascaval razuit

din toate ingredientele se framanta un aluat care se lasa la dospit 25min.se intinde intr-o tava potrivit de mare,pregatita cu hartie de copt.se inteapa de mai multe ori.

amestecam ardeiul cubulete cu broccoli buchetele mici si cu porumbul.intr-un alt castron mixam ouale intregi cu smantana,condimente si cascaval.

turnam jumatate din amestecul de oua pe foaie,punem legumele si apoi restul de amestec:

dam la copt 35-4omin,cuptorul la 185 grade cu ventilatia pornita.ultimele 3-5 min am lasat numai rezistenta de jos:


rece se taie.sper sa o incercati macar o data.

schloss thurant

-ziua 3-

privelistea care am avut-o dupa cea am ajuns sus la castel,pe un drum destul de ingust si pliiiiin de curbe a metitat tot efortul.



castelul vazut de pe drum:





la picioarele noastre viile si Moselul:













intrarea in castel:

castelul se poate vizita si chiar se poate inchiria una dintre camere:











camera de vanatoare


pentru ca aveam o zi lunga in fata noastra am decis sa mergem cu matei la Parc Bell.Puiul s-a bucurat si i-a placut,s-a jucat in nisip si s-a dat pe topogan...s-a uitat la cele cateva animale inchise in custi. dar eu una nu-l recomand,a doua oara nu as amai merge acolo.am fost dezamagita pentru 6 euro de persoana ce parc urat aveau.

ziua s-a terminat cu un meci de fotbal in gradina caci unii mai aveau energie:


pe curand!

koblenz

-ziua 2-
koblenz:
unul dintre orasele vechi ale germaniei,care si-a sarbatorit deja cei 2000 ani,se afla la intalnirea Moselului cu Rinul.

dupa ce cu greu am gasit un loc de parcare in zona am inceput plimbarea in Deutsches Eck:









pe partea opusa noua se ridica Festung Ehrenbreitstein(inchisoare)



ne continuam plimbarea pe malul apei,pe langa standurile pline cu tot felul de prostioare pe care le poti lua ca amintire din concediu si ajungem in fata la Basilika St.Kastor.

am intrat si i nauntru insa nu am facut poze,era prea multa lume acolo.
trecand prin fata Teatrului din Koblenz,ne indreptam spre palat:




care se afla in plina renovare:



poate vom reveni peste cativa ani in zona sa-l vedem impreuna cu gradinine...care sunt convinsa vor arata superb la final.

si ne continuam plimbarea pe strazi inguste si pline,de turisti mai ales, spre centrul vechi al orasului:






Görresplatz : a fost umtima noastra oprire.am baut o cafea,am mancat cate ceva si am plecat obositi spre casa.afara se innorase bine si ne era frica sa nu ne prinda ploaia.





din greseala am luat iesirea gresita din oras si am ajuns undeva deasupra koblenzului.am oprit intr-o parcare si am facut si cateva poze "de la inaltime":