cozonac floare,cu mac

aseara am avut musafiri si nu puteam sa nu-i rasfat cu ceva dulce.







reteta de la Daneza,pe care eu am modificat-o putin,punandu-i umplutura de mac :))


aluat:
450g faina
50g amidon
25g drojdie proaspata
150g zahar(merge lejer100g)brun
50g ulei
200ml lapte
putina sare

umplutura
250g mac(al meu a fost gata preparat)


aluatul l-am framantat si lasat la dospit in MP si dupa 90min l-am pus pe masa de lucru si l-am impartit in 12 buc.le-am intins cat de cat rotund si am pus pe fiecare cate o lingura umplutura de mac.

am rulat si i.am dat apoi forma de potcoava,apasand bine capetele

in tava de tort am pus pe randul de jos 6 potcoave,apoi 5 si deasupra 1:

le-am lasat inca 50min la dopsit si apoi uns cu galbenus+lapte si am presata crocant.
am copt la 185 grade vreo 45min:

rece se pune pe platou si serveste.