placinta cu branza dulce

v-am povestit ca am inceput sa golesc congelatorul pentru ca plecam de Pasti in vacanta.azi a venit randul unei pungi cu branza dulce adusa din romania.si cum nu mai facusem de un secol placinta cu branza ....m-am pus pe treaba!

aluat:
-200g untura
-1plic drojdie granulata(7g)
-3 galbenusuri
-100g miere
-1 cescuta lapte(100ml)
-aprox 450g faina

-1 kg branza dulce
-3 oua
-1 cana de lapte plina cu zahar
- stafide(eu am pus cirese confiate)

pentru aluat se framanta cu mana ingredientele.daca mai este nevoie mai adaugati putina faina pentru a nu se lipi de maini si putea intinde.aluatul contine untura si nu va fi lipicios,se va imparti in 2bucati care se intind.unadintre foi am asezat-o in tava tapetata cu hartie de copt si am intepat-o cu furculita.se da la copt 8min la 190 grade.

intre timp amestecam branza cu zaharul,ouale si coaja de lamaie,stafidele sau ciresele confiate.se intinde peste foaie compozitia de branza si deasupra asezam foaia 2.se coace la foc potrivit vreo 35-40min,pina cand s-a rumenit.



se lasa sa se raceasca complet si se scoate din forma.se taie felii si se pudreaza cu zahar.


sa aveti un week-end minunat!!!!


.