dovlecei in crusta de parmezan

-3 dovlecei

aluat:

-250ml bere

-2 oua

-75ml smantana lichida

-50g parmezan razuit

-sare,piper

-aprox 200g faina  integrala + 1 lingura faina normala

-ulei pentru prajit

se spala bine dovleceii si se taie cu feliatorul  in bucati de 6-7 mm grosime.se sareaza si lasa 30min deoparte.

 

 pregatim aluatul mixand ouale intregi cu berea ,smantana,faina,sare si piper iar la final parmezanul razuit pe partea mica.se pune uleiul la incins,se trec feliile de dovlecel prin aluat si se prajesc pe ambele parti.

se scot pe hartie absorbanta de bucatarie si se servesc cu sos de usturoi.