cheesecake cu nuca de cocos

blat:
-200g unt
-250g biscuiti cu nuca de cocos
-125g nuca de cocos

umplutura:
-750g crema de branza(quark)
-3 oua
-250g smantana
-1 plic budinca vanilie
-2-3 linguri lichior de cocos
-200g zahar
-100g nuca de cocos

biscuitii se macina si se amesteca impreuna cu nuca de cocos si untul topit.se pune compozitia in tava de tort pregatita cu hartie de copt:


se amesteca restul ingredientelor si se toarna compozitia de branza deasupra.se coace la 180 grade pentru 1h.se acopera pentru a nu se arde.se lasa sa se raceasca complet inainte de a-l scoate din forma.

saleuri rasucite cu branza de oi

-200g untura
-3 galbenusuri
-150g iaurt
-300g branza rasa de oi
-500-550g faina
-1 plic praf de copt

am amestecat intr-un castron incapator toate ingredientele si am lasat aluatul la rece peste noapte.pe masa usor infainata am intins o foaie potrivit de groasa din care am taiat fasii pe care le-am rasucit si le-am asezat in tava pregatita cu hartie de copt:


se ung cu galbenus+2 linguri iaurt si se coc la 180grade pina se auresc.


.

muffinsi marmorati,cu visine

muffinsii acestia ii sunt dedicati unei cititoare fidele a blogului care a promis sa incerce toate retetele de briose/muffins scrise de mine aici:)))
draga mea iti urez spor la treaba de pe acum!!!!!!

-80g unt
-75g zahar
-2 oua
-125g faina
-60ml lapte
-1 plic praf de copt
-1 lingura cacao



untul moale,zaharul si ouale le-am mixat bine apoi am adaugat laptele,faina si praful de copt.o parte din aluat(cam 2/3) am pus-o in tava de muffinsi pregatita cu hartiute si restul am amestecat-o cu cacao.am asezat si aluatul negru in tava iar deasupra am pus acte 2-3 visine:

am copt in cuptorul preincalzit la 190grade,cu ventilatie pentru 15-20min.am lasat muffinsii sa se raceasca si i-am decorat cu cioolata amaruie.

sa aveti pofta!!!


.

prajitura cu visine si bezea

am gasit la kaufland visine congelate,fara os si am luat de curiozitate o punga.

aluat:
-175g unt
-100g zahar
-3 oua
-375g faina
-75g amidon
-75g smantana(iaurt)
-1 plic praf de copt

-700g visine

bezea:
-8 albusuri
-8 linguri zahar

pentru aluat am pus ingredientele in bolul mixerului si l-am lasat "sa munceasca" 3-4 minute.aluatul l-am intins intr-o tava mai mica decat cea de aragaz(e usor vascos aluatul si se intinde cu o paleta umezita cu apa).

deasupra am pus visinele si am dat prajitura 20-23min la cuptor la 170 grade,cu ventilatie.
intre timp am batut albusurile spuma tare si am adaugat zaharul.se bat in continuare pina cand sta teapana spuma.

am intins spuma peste prajitura si am mai dat 3-5 min la cuptor,sa prinda usora culoare.

sa aveti pofta si un week-end cu soare!!!!



.

prajitura "pätata" cu budinca si visine

aluat:
-250ml lapte
-1 cub drojdie
-100g zahar
-450g faina
-1 lingura cu varf cacao
-100g unt
-1 ou

umplutura:
400ml lapte
-1 budinca vanilie
-5 linguri zahar

-1 compot visine
-2 linguri amidon

firimituri:
-100g faina
-50g zahar
-75g unt

aluatul se framanta la masina de paine si se lasa la dospit.intre timp m-am ocupat de cele 2 creme:
-se fierbe budinca cu laptele si zaharul si se lasa sa se raceasca.
-seperat se fierbe compotul de visine cuamidonul,pina se ingroasa si se lasa la racit

aluatul dospit se intinde in tava mare de aragaz(32x39) pregatita cu hartie de copt si se pune peste el budinca si compotul,bine racite:


din faina,unt si zahar se pregateste un aluat sfaramicios care se imparte peste prajitura:


se coace in cuptorul preincalzit,la 175 grade pentru 30-35min.se lasa sa se raceasca complet si se taie patrate.


.

ardei cu umplutura mediteraneana

pe frigul de afara putina culoare in farfurie nu strica!

-3 ardei grasi
-1 felie mare paine tare
-1 conserva ton
-o mana buna masline
-3 linguri capere
-100g rosii miicute
-o ceapa rosie
-parmezan
-sare,piper
-3 linguri ulei masline

painea se taie cubulete si se prajeste scurt in 1 lingura din uleiul bine incins.se lasa sa se racoreasca.se amesteca cu ceapa,tonul scurs de suc ,maslinele felii,caperele si ceapa,piper.
se aseaza impreuna cu rosiile in jumatatile de ardei si se presara deaupra parmezanul.



tava se unge cu restul de ulei,aseaza ardeii si dau la cuptor,acoperiti cu folie pentru 25min.se indeparteaza folia si mai lasa 5-8 min.


.

chifle dulci cu gem de pruna

ne plac chiflele la micul dejun,pranz sau cina si pe deasupra merg bine si la pachetelul fluturasului.
acestea se patreaza foarte bine pina la 3 zile,fiind facute cu untura,asta in cazul in care va mai ramane ceva pina atunci:))

aluat:
-120g untura
-3 oua
-2 galbenusuri
-100g miere
-1 cub drojdie
-200ml lapte
-1 plic coaja razuita portocala(finess de la dr oetker)
-aprox 600-700g faina
-sare cat luam intre 3 degete

umplutura:
-gem de prune

aluatul l-am framantat si dospit la masina de paine si apoi am intins pe masa o foaie din care am taiat patrate.in mijlocul fiecaruia am pus o lingura de gem:

se aduna colturile si se formeaza chifle care se pun pe tava pregatita cu hartie de copt.se lasa 15 min la dospit:


si se coc la foc potrivit pina se auresc(la 180 grade cu ventilatie vreo 15-20min).


.

briose cu lamaie si nuci

azi dupa amiaza mergem la teatru de papusi....si dupa vom ramane putin la plimbare prin parc sa ne inghete nasucurile.si cum sigur ne va veni si foamea am pregatit pentru pachetel aceste briose rapide.


-125g unt
-200g zahar
-2 oua
-250g faina
-50g nuci macinate
-150g iaurt
-6 linguri zeama de lamaie
-coaja rasa a unei lamai bio
-1 plic praf de copt


am pus ingredeinetele in vasul mixerului si am mixat 2-3 minute.apoi am pus compozitia in forma de muffins pregatita cu hartiute.se coc la 180 grade cu ventilatie.se lasa sa se racoreasca si se scot din forma.

.

patrate cu spanac si telemea

mie una imi place foarte mut spanacul si cum aveam pofta zilele acestea m-am gandit sa incerc si altceva decat bine stiuta mancare de spanac cu ou.





-60g pesmet
-200g smantana
-1 ceapa
-3 catei usturoi
-3 oua
-5 linguri faina
-200g telemea
-200g spanac frunze,congelat

ceapa si usturoiul tocate marunt se calesc intr-o lingura de unt.se adauga spanacul si se mai lasa 2 -3 min.se lasa amestecul sa se racoreasca.ouale,smantana,pesmetul si faina se mixeaza,se adauga ceapa,telemeaua razuita pe partea mare.sare nu am mai pus caci a fost destul de sarata de la branza.ceva piper si turnam compozitia in tava pregatita cu hartie de copt:

se lasa la cuptor pentru 30-35min la 180 grade.rece se taie patrate.



.