paste dantelate cu vinata si mozzarella

o reteta pe cat de rapida si simpla,pe atat de buna!

1 vanata ~300g
1 catel usturoi
1 pachet rosii cuburi cu verdeata
sare,piper
400g paste dantelate(reteta zicea Tortiglioni,dar nu am gasit momentan de cumparat)
mozzarella


in 3-4 linguri ulei se pun la prajit vinetele.la inceput il vor absorbi dar am pus putina sare si au inceput sa lase apa.se amesteca uneori.intre timp se pun si pastele la fiert in apa cu sare:

peste vinete se adauga usturoiul tocat fin si dupa 1 min pasta de rosii cu verdeata:

se gusta de sare,piper si se lasa inca 2 min pe foc.se pun pastele in sita sa se stoarca apa si apoi se servesc impreuna cu sosul si mozzarella.