placinte cu mere

placintele acestea nu puteau iesi decat delicioase,mai ales ca am avut asa ajutor de nadejde cand le-am facut.sunt fragede de ti se topesc in gura si sper ca va vom convinge sa le incercati in week-end!



coca:
-2 oua
-250g iaurt simplu
-200g unt moale
-1 plic praf de copt
-5 linguri zahar
-550-600g faina

umplutura:
-1kg mere
-5 linguri zahar
-scortisoara
-1 plic budinca vanilie

incepem prima data cu umplutura care trebuie s fie rece cand o vom folosi.mere rase se pun la calit cu cele 5 linguri zahar si scortisoara si se lasa pe foc pina scade zeama.plicul de budinca vanilie se amesteca cu 4-5 linguri apa si se toarna peste mere.se mai amesteca pe foc pina se leaga compozitia.se lasa la racit.

se amesteca toate ingredientele pentru coca si aluatulrezultat nu trebuie sa se prinda de maini.daca mai e nevoie mai pui 1-2 linguri faina in plus.se intinde pe masa usor infainata si se taie patrate iar in mijloc punem cate o lingurita de umplutura:

se aduna colturile la mijloc si se apasa sa nu se desfaca la copt.se coc la foc potrivit,185grade,cu ventilatie pina cand sunt aurii.si se dau prin zahar vanilat praf.

spor la treaba si un sfarsit de saptamana minunat!!