paine soare

starter:
-60ml lapte
-60ml apa
-7g drojdie proaspata
-100g faina

aluat final:
-15g drojdie proaspata
-500ml apa
-450g faina integrala
-225g faina alba
-1 lingurita sare
-1 lingurita miere

pt starter se amesteca ingredientele si se lasa la dospit ,intr-un bol acoperit pt 3-4 ore.
pt aluatul final am pus toate ingredientele+starterul in masina de paine,prg aluat si am lasat-o sa framante si dospeasca.am impartit apoi in 10buc care vor fi razele si din restul am modelat un dreptunghi pe care l-am rulat si l-am pus in mijlocul tavii pregatite cu hartie de copt,in forma de spirala:


in jurul ei am pus razele si am lasat 10-15min sa doapeasca.am uns painea cu lapte si am copt-o in cuptorul preincalzit la 200 grade pentru 30-35min.



se lasa sa se raceasca si o manuta pofticioasa a si furat o bucatica!