budinca de cartofi

1 kg cartofi
250g smantana acra,groasa
4oua fierte tare
300g telemea(feta)
50g unt

Se fierb cartofii intregi si necuratati cam jumatate de ora la foc mediu. Dupa ce s-au terminat de fiert, se descojesc si se taie felii cam 0.5 cm latime. Se da brinza telemea pe razatoarea mare. Se unge bine cu unt o cratita mijlocie . Se pun cartofi felii pe fundul cratitei, adauga piper si apoi 2 oua felii, ceva branza si smantana. Se intinde din nou un strat de cartofi si se urmeaza la fel ca mai sus ouale felii, brinza si smintina, aceasta fiind deasupra cind nu mai sunt cartofi. Se lasa la cuptor cam 15-20 de minute la foc mediu.in ultimele 10min am pus si cateva felii de cascaval ce erau ratacite prin frigider.se servesc simplu sau ca si garnitura langa friptura.