FUERTEVENTURA 2009

printre ultimele vacante pe anul acesta :-))) ...se numara si cea de la mare, de pe insula fuerteventura,un loc minunat unde muntele,desertul si apele cristaline ale oceanului se imbina perfect.zborul a fost destul de obositor,am facut peste 4 ore noroc insa ca a fost direct de la noi din oras.
am ajuns pe insula seara dupa 18 si cam acestea au fost primele peisaje,facute din masina in drum spre hotelul din statiunea Costa Calma:














hotelul in care am stat avea toate camerele cu vedere spre piscina:



si o privire de la noi din balcon:












urmeaza in zilele urmatoare plajele lungi cu nisip fin....stati prin zona.

ciuperci umplute cu orez

-500g ciuperci
-1 ceapa
-1/2 ardei gras verde
-100g orez fiert
-sare,piper,verdeata
-150g smantana acrisoara,groasa
-75g cascaval
-putin ulei pt forma

ciupercile se curata si se indeparteaza piciorusul.ceapa,ardeiul si piciorusele de ciuperci se toaca fin si pun la calit in putin ulei masline.cand s-au inmuiat se adauga orezul,verdeata si condimentele...se mai lasa 3-4 min si apoi punem smantana.luam cratita de pe foc si lasam sa se racoreasca.punem cascavalul si amerstecam usor.cu aceasta compozitie umplem palariile ciupercilor:

le asezam in tava unsa cu ulei,presaram putina boia peste:

si le dam 30min la 180 grade.


se servesc calde,cu salata sau reci ca si aperitiv.

rulada cu cacao si crema de nuci

este un desert care se face foarte rapid si merge de minune langa o cana mare de cafea.

foaie de rulada:
4 oua
140g zahar
50g amidon
20g cacao
50g faina
3 linguri apa fierbinte
1 plic praf de copt

umplutura:
200g nuci macinate
100ml lapte
100g zahar pudra

punem intr-un castron toate ingredientele pentru aluat,le mixam pina cand nu mai sunt cocoloase.turnam compozitia intr-o tava mare,tapetata cu hartie de copt si o dam la cuptor pt 10min la 200grade,cu ventilatie.
rasturnam pe un prosop de bucatarie presarat cu zahar si desprindem hartia.rulam si lasam sa se raceasca.

pentru crema fierbem laptele cu nuca si zaharul pina cand compozitia se ingroasa.

turnam crema fierbinte peste foaie,rulam din nou si lasam sa se raceasca.

eu am topit o ciocolata amaruie de 100g pe care am turnat-o deasupra.cand s-a intarit am feliat rulada


combinatia de blat de cacao si crema de nuca merge super!!!!
sper sa o incercati si voi.

foetaj cu mere

am vrut sa fac o prajitura care sa mearga rapid si fara prea mari batai de cap,iar rezultatul a fost....fantastic de bun!

-1 foetaj dreptunghiular
-4-5 mere
-1 ou
-3 linguri zahar
-75g smantana acrisoara

se intinde foetajul in tava pregatita cu hartie de copt si deasupra se pun merele feliate.eu m-am folosit de feliatorul electric pt a fi toate bucatile egale.



se mixeaza oul intreg cu zaharul si smantana,se toarna peste feliile de mere:


si dam prajitura la foc mare(200grade),pentru 25min:


o taiem fierbinte si servim cu inghetata de vanilie.

schloss sayn-gradina cu fluturi

inchei aici concediul la Mosel cu cateva fotografii din "gradina cu fluturi" un loc minunat...am stat pe bancuta si fluturii au venit la noi,ni s-au asezat pe umar,mana,palme...Matei a fost foarte incantat.pina acum alerga prin tot parcul sa-i prinda ,acum au venit ei la noi:














zona e minunata,sunt atat de multe lucruri de descoperit( asa cum am mai spus poate) si la anul deja stim unde vom merge din nou o saptamana.



acum vom lua o mica pauza...matei a inceput gradinita si perioada de acomodare este destul de grea pentru noi....iar in cateva zile ne asteapta si o saptamana de vacanta la mare :-)))
va pup!!!!