salata cu naut si mozzarella

ce ziceti de o salata satioasa pentru pranz sau cina??

-1 cutie naut gata fiert
-100g mozzarella
-125g rosii mici
-1 ceapa pestisori
-masline negre
-cateva frunze salata verde

dressing
-zeama de la o lamaie
-3-4 linguri ulei masline
-sare,piper

nautul se trece pe job jet de apa si se lasa la stors.se amesteca cu ceapa pestisori,rosiile injumatatite,maslinele felii si salata verde bine spalata si rupta bucati.
se taie mozzarella cuburi si se adauga.deasupra turnam dressing-ul.

waffeln "normandie"

 ne era pofta de ceva dulce si nepretentios:

-60g unt
-3 linguri zahar
-2 oua
-1 priza sare
-100g faina
-100ml lapte
-1/2 cub drojdie proaspata

 

drojdia impreuna cu zaharul se dizolva in laptele caldut.se mixeaza impreuna cu restul ingredientelor si se lasa aluatul 20min la dospit.se coc in aparatul incins si se servesc cu mere trase in unt si vanilie.

briose cu morcov si migdale

-200g morcov razuit pe partea mica
-125g zahar
-3 oua
-125g unt
-1 plic praf de copt
-100g migdale
-200g faina

-100g cioco topita

mixam untul cu zaharul si ouale intregi apoi daugam faina,morcovul,migdalele si praful de copt.amestecam usor si punem compozitia in tava de muffins(12buc) pregatita cu hartiute.
coacem la 200 grade pentru 12minute,apoi reducem focul si lasam inca 5-8min.

reci le decoram cu ciocolata topita.

salata cu rucola si feta

cu gandul la mult asteptatul  concediul si soarele arzator de vara am pregatit o salata delicioasa:

-1 cutie rucola
-2-3 rosii
-2 cepe verzi
-o mana masline
-o conserva ciupercute intregi
-200g feta

dressing:
-2 linguri ulei masline
-2 linguri otet
-1 lingurita mustar
-1 lingurita miere
-sare,piper

spalam si curatam bine salata.cepele le taiem inele,la fel si maslinele negre,feta cubulete si rosiile o parte felii,o parte le maruntim.amestecam si turnam deasupra dressing-ul.

.

mancare de cartofi cu limba de porc

vara bate la usa si la noi vremea se incapataneaza sa se incalzeasca.in locul salatelor pregatim tocanitze si mancare specifica toamnei.....


-500g cartofi
-2 morcovi
-2 linguri pasta de ardei
-1 ceapa mare
-1 ardei gras ,rosu
-2 limbi de porc fierte si curatate
-2 linguri ulei masline
-patrunjel verde tocat
-sare,piper

 

se caleste in uleiul incins ceapa si ardeiul,se adauga carofii cubulete,morcovul,limba felii si pasta de ardei.se lasa 2-3 min pe foc,amestecand uneori apoi stingem totul cu apa cat sa acopere legumele.fierbem 40-45min si adaugam apoi sarea,piperul si verdeata.

servim mancarea fierbinte cu paine proaspata de casa.

cornulete cu nuca de kokos

 cornulete rapide si ieftine pentru cafea

-60g nuca de kokos

-225g faina

-100g zahar

-200g unt

-1 varf cutit praf de copt

-3 linguri zahar brun

se amesteca ingredientele intr-un castron si aluatul obtinut.pe o hartie de copt se presara jum din cantitatea de zahar si se intinde aluatul.se taie fasii si ruleaza cornulete:

 se aseaza in tava de copt,cu putina distanta intre ele:

se coc la 200 grade pentru 10-12min.

waffeln patate

 

-100g unt moale

-70g zahar

-3 oua

-4 linguri lapte

-70g faina

-1  lingurita praf copt

-1/2 lingurita cacao

se mixeaza ingredientele si 2 linguri din compozitie se ia deoparte si se incorporeaza cacao.se pun cele 2 aluaturi alternativ in aparatul preincalzit si se coc waffeln.

tocanita de ficat cu masline si morcovi

ce merge cel mai bine pe frigul de afara(...vreo 5 grade :) ) decat o tocanita?

-2 cepe

-250g morcovi mici

-400g ficat curcan

-200ml sos de rosii

-sare,piper,verdeata

-2 linguri ulei masline

-50g masline negre feliate

ceapa se taie fin si se pune la calit in ulei de masline.se adauga ficateii cuburi si se lasa 3-4 min la foc potrivit,amestecand uneori.se adauga morcoveii si sosul de rosii,putina apa si se fierbe totul la foc potrivit 25min.in ultimele 5 min punem maslinele felii,condimentam cu sare,piper si verdeata.servim cu piure de cartofi.