tort cu branza dulce si afine

reteta de aici:


aluat:
200g faina
50g amidon
1 ou
60g zahar
125g margarina
1 plic praf de copt

umplutura:
120g margarina moale
200g zahar
1 plic zahar vanilat
1 plic finesse coaja portocala
4 oua
1 plic budinca vanilie
500g branza dulce proaspata
500g crema de branza,nesarata
60g amidon
100g afine congelate sau proaspete(reteta din revista era cu mure dar pe gerul asta nici o sansa sa gasesc)


se amesteca toate ingredientele pentru aluat:


si coca rezultata se da la rece pina cand ne ocupam de umplutura:

separam ouale,galbenusurile le amestecam cu restul ingredientelor:


iar albusurile le batem spuma tare:



le amestecam cu galbenusurile:

usor pina cand se incorporeaza in compozitie:


in tava de tort(26cm) tapetata cu hartie intindem aluatul pe fund si margini si-l intepam in mai multe locuri cu o furculita:


turnam umplutura:

deasupra presaram fructele:

si coacem la foc potrivit o ora:


presaram cand s-a racit zahar pudra si taiem felii.